Burrito dyniowe – szczegółowy przepis na gotowanie. jedna porcja: (łącznie 6 burrito) Kalorie 433, tłuszcz całkowity 5 g., tłuszcze nasycone, białka 18 g. węglowodany 77 g. błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina 45 minut Trudność: łatwa Ilość: 6 burrito W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 425 gr. czarna fasola, bez płynu
- 300 gr mrożone plastry dyni z gałki muszkatołowej (nie rozmrażanie)
- 140 gr młode pędy szpinaku
- 6 pełnoziarnistych tortilli tortilli (średnica 25 patrz)
- 1 łyżka. tarty niskotłuszczowy ser cheddar
- 1 łyżka. brązowy ryż
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 posiekana mała cebula
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa
- 2 łyżeczki papryczka chili w proszku
- 1 łyżeczka mielony kminek
- Gruba sól
- Ostry sos
- Nieprzywierający spray do gotowania burritos (jeśli chcesz rozgrzej je w piekarniku)
- Opcje podawania: z beztłuszczową śmietaną, salsą lub guacamole (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, czarna fasola preto, dynia gałka muszkatołowa, ser cheddar, brązowy ryż, pikantny sos, cebula cebula, pasta pomidorowa, papryka chili, kminek, sos salsa, sos guacamole, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Gotować brązowy ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Przenieś do dużej miski i ostudź całkowicie.
- Tymczasem na dużej patelni przy umiarkowanym upale podgrzać olej. Włóż cebulę i smaż, często mieszając, aż miękkość, aż stanie się lekko rumiane, około 4 minut. Dodaj pasta pomidorowa, papryczka chili w proszku, kminek i gotować, mieszając, aż pojawienie się zapachu, około minuty. Dodaj czarną fasolę, dynię, 1 szklanka wody i 1/2 łyżeczki sól Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż fasola nie stanie się miękka, a większość płynu nie wyparuje, ale mieszanina nadal będzie płynna, 8-10 minut. Dodaj szpinak (jeśli konieczne, w kilku partiach) i mieszaj, aż będzie stanie się miękki. Pozwól całkowicie ostygnąć.
- Połóż tortille na czystej powierzchni roboczej. Do środka każdego ciasta umieścić 1/2 łyżki. ryż, w odległości około 2,5 cm od krawędzie, a na górze ułóż około 1/2 łyżki. polewy z fasolą. Posyp 2 łyżeczki każdego ciasta. z serem cheddar i dodaj kilka kropel ostrego sosu. Owiń krawędź najbliżej siebie farsz, schowaj boki i zwiń ciasto. Owinąć szczelnie folią spożywczą, a następnie folią, zamrozić i trzymaj do 2 tygodni.
- Aby podgrzać burrito w kuchence mikrofalowej: Zawiń zamrożone burrito w pergamin i włóż do kuchenki mikrofalowej duża moc, aż wypełnienie będzie gorące w środku, 4-5 min. Aby zrobić chrupiące burrito: Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Posyp dużą ilością burrito z każdej strony spray do gotowania i połóż szew na blasze do pieczenia. Piec do złoty kolor i rześkość na zewnątrz do wypełnienia rozgrzewa się, przewracając raz w trakcie gotowania, 25-30 min Podawać z niskotłuszczową kwaśną śmietaną, salsą (patrz przepis) i guacamole (opcjonalnie).
