Podawaj grillowane krewetki z mieszanką grzybów i warzyw jak Meksykańskie fajitas – na ciepłych tortillach pszennych. Obrane krewetki przed smażeniem marynowane w mieszance soku z limonki z papryką, chili w proszku i inne przyprawy, a następnie grillowane zaledwie kilka minut, aby zachować soczystość i przyjemność tekstura Połóż je na tortillach i umieść smażone grzyby w pobliżu shiitake z kukurydzą i meksykańską papryką bitą w śmietanie olej. Trochę cierpkości do tego bukietu smaków doda pokruszonego сыр котиха и дольки limonka 
Time: 1 hour.Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,7 kg średnie krewetki, obrane ze skorupek i jelit żyły
- 0,5 łyżeczki wędzona papryka
- 2 łyżeczki jasnobrązowy cukier
- 1,5 łyżeczki mieszanki przypraw z chili
- 1,5 łyżeczki mielona zira
- 2 soki z limonki + kliny do serwowania
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia + opcjonalnie dla grill
- 200 gr. posiekane grzyby shiitake
- 4 kłosy kukurydzy, pokrojone ziarna
- 1 pieprz blanszowany, obrany i posiekany
- 2 łyżki. l (30 gr.) Niesolone masło
- 3 posiekane zielone cebule
- 8 do 12 tortilli pszennych
- Pokruszony ser Kotiha do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, tortilla, grzyby shiitake, blanszowana papryka, kukurydza, ser kotikha, sok z limonki, przyprawy chili, kminek, papryka
Przygotowanie przepisu:
- W małej misce wymieszaj paprykę, brązowy cukier, mieszankę przyprawy z chili i 1 łyżeczką. ziry i sole.
- Włóż krewetki do dużej plastikowej torebki ziplock. Dodaj 1 sok z limonki, 1 łyżkę. l mieszanka oliwy z oliwek i przypraw; uszczelnij torbę i wymieszaj wszystko w środku. Przechowywać w lodówce co najmniej 30 minut lub do 2 godzin.
- Tymczasem na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką umiarkowane ciepło, podgrzej pozostałe 1 łyżkę. l oliwka oleje. Dodaj grzyby i podsmażaj, aż się zrumienią. i nie stają się miękkie, około 5 minut.
- Dodaj kukurydzę, blanszowane, masło i pozostałe 0,5 godziny. l zirs; posolić to. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa brązowy przez około 3 minuty. Dodaj zieloną cebulę i pozostały sok лайма. Zdjąć z ognia i przykryć, aby zapobiec warzywom ostygły.
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła i nasmaruj grill oliwa z oliwek Smaż krewetki, aż będą ugotowane, po około 2 sztuk minut z każdej strony.
- Rozgrzej tortille zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Podawaj krewetki na tortilli z grzybami; posypać ser i dodaj plasterki limonki.
