Burgery Falafel – szczegółowy przepis na gotowanie. wartość jednej porcji: (łącznie 4) Kalorie 481 , tłuszcz ogółem 15 g., tłuszcze nasycone, białka 21 g, węglowodany 66 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia dań: Justin Walker Czas: 30 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 820 gr. ciecierzyca w puszkach, uprzednio umyta
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 łyżki. posiekana zielona kolendra
- 3/4 art. bułka tarta
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 3 łyżki. l olej roślinny
- 3/4 art. naturalny 2. jogurt grecki
- Gruba sól
- 170 gr mieszanka sałaty liściowej
- 2 pomidory (1 drobno posiekana, 1 w plasterkach)
- 4 kromki pełnoziarnistego chleba z mąki pszennej, lekko opiekane
- 4 pióra zielonej cebuli (tylko białe i jasnozielone części), rozdrobnione
- 1/3 art. papryka konserwowa lub jalapenos i 2 Art. l puszka solanki
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb pełnoziarnisty, ciecierzyca, papryka chili, jalapenos, czosnek, zielona cebula, pomidory, sałata, kolendra, kminek, bułka tarta, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- W robocie kuchennym zmielić ciecierzycę, czosnek, pół zielonej cebuli, kolendry i marynowanej papryki, bułka tarta i kminek. Uformuj 4 cienkie kotlety z dimetrem 7,5 cm każdy
- Na dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej na średnim poziomie olej roślinny o wysokiej temperaturze. Połóż klopsiki i gotuj 3-4 minut do złotej skorupy.
- W międzyczasie wymieszaj jogurt i marynatę w średniej misce. marynowana papryka i sól. W dużej misce wymieszaj połowę sosy jogurtowe z mieszanką liści, posiekanego pomidora i pozostałe zielone cebule i kolendrę.
- Połóż falafele na chlebie, połóż plasterki pomidora na wierzchu i pozostały sos jogurtowy i marynowane papryki. Podawaj hamburgery z sałatką.
