Farsz do farszu z chleba, selera, jarmużu i Kiełbasy Anduy – szczegółowy przepis na gotowanie przyjaciele: 
Zdjęcie potrawy: Karl Huengel Czas: 25 min. Trudność: łatwa Porcje: 8 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 230 gr. francuskie kiełbaski andui pokrojone w kostkę
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło, a nawet w razie potrzeby
- Sól i świeżo mielona papryka
- 1 cebula, posiekać
- 3 łodygi selera, pokrojone w plastry
- 1 łyżka. l posiekany świeży tymianek
- 1 łyżka. l posiekana świeża szałwia
- 4 łyżki. pokrojony jarmuż
- 3 łyżki. rosół z kurczaka
- 2 duże jajka
- 8 łyżek. pokrojony w kostkę chleb tostowy z pszenicy
- 6 łyżek. pokruszony chleb kukurydziany
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa anduy, cebula, seler, tymianek, szałwia, kapusta, jajka, biały chleb, chleb kukurydza
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni podsmażyć kiełbasę na maśle przykryty pokrywką przez 3 minuty; sól i dopraw pieprzem. Dodaj cebulę, seler, tymianek i szałwię, smaż przez 5 min., następnie wymieszaj jarmuż i gotuj, aż będzie miękki.
- Zagotuj wywar z kurczaka w rondlu.
- Wstrząśnij jajka w dużej misce. Dodaj pszenicę i kukurydzę chleb, wlej gorący bulion z kurczaka.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nasmaruj formę masłem do pieczenia o wymiarach 20 na 30 cm, ułożyć nadzienie równomiernie i wlać mieszaninę bulionu. Na wierzchu posmaruj masłem. Przykryj formę folią i umieść w piekarniku na 30 minut. Zdejmij folię i piec na złoty kolor, kolejne 20 min.
