Fasolka szparagowa smażona z pancettą – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Kon Pulos Czas: 25 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 550 gr zielona fasola, wcześniej obrana łodyga
- 110 gr. pancetta (suszony brzuch wieprzowy), posiekana kostki
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone
- 1/4 art. bułka tarta
- Kliny cytrynowe do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, pancetta, bułka tarta, cytryna, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Zagotuj osoloną wodę w dużym rondlu. Dodaj fasolka szparagowa i gotuj przez 4 minuty aż do połowy. Spuścić wodę i umieść patelnię, na której fasole zostały ugotowane, w innej dużej wielkości, wypełnione zimną wodą. Jest to konieczne w celu fasola przestała gotować pod wpływem własnego temperatura Opróżnij ponownie, a następnie osusz papierem ręczniki
- Smaż brzuch wieprzowiny na dużej patelni przez 8 minut aż będzie chrupiące, od czasu do czasu mieszając. Transponuj za pomocą Skimmery na ręczniku papierowym. Na pozostałej patelni tłuszcz dodaj czosnek i smaż 1 minutę na złoty kolor. Dodaj bułkę tartą i gotuj jeszcze 1 minutę, mieszając, aż do uzyskania wynikowej mieszanki.
- Dodaj zieloną fasolę do garnka i gotuj przez około 2 minuty na zakończenie gotowości. Dodaj pancetta, sól i pieprz Podawać z klinami cytrynowymi.
