Zielona Sałatka fasola na zimę
Świetny pomysł na nową smaczną sałatkę na zimę – zielona fasolka z zielonymi pomidorami! Przepis jest prosty, a smak jest niesamowity. Jasne połączenie warzyw sprawia, że fasola szparagowa jest elegancka i elegancka świąteczny. W mroźną zimę taka przekąska się podniesie nastrój
Zbiór zielonej fasoli z warzywami na zimę
Aby przygotować fasolę na zimę, potrzebujesz:
- młode strąki fasoli 1,5 kg
- zielone pomidory 1 kg
- marchewki 3 szt
- cebula 5 szt
- korzeń pietruszki 40 gr
- pietruszka 5 gałęzi
- groszek z czarnego pieprzu 5-6 szt
- cukier granulowany 3 łyżeczki
- gruba sól 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią
- ocet 9% 30 ml (2 łyżki stołowe)
- słonecznik lub oliwa z oliwek do smażenia
Możesz gotować fasolę na zimę z warzywami jak to:
Umyj strąki, odetnij końce po obu stronach i pokrój 3 cm paski.
Zanurz „ogony” we wrzącej osolonej wodzie na 2-3 minuty. Złożyć durszlak i natychmiast spłukać zimną wodą.
Obierz i cebulę pokrój w pół-pierścienie. Smażyć do przejrzystość. Korzeń pietruszki i marchewki pokroić w cienkie plasterki i dodaj do cebuli.
Drobno posiekaj natkę pietruszki.
Zrobić marynatę z soli, cukru, octu i 1 litra wody. W gotując sos, połóż zielone pomidory i gotuj przez 15 minut średnie ciepło Dodaj smażone korzenie i zieloną fasolę. Po gotując dodaj drobno posiekane warzywa, gotuj przez kolejne 2 minuty.
Dodaj groszek i czarny pieprz na dno sterylnych, ciepłych puszek. Napełnij słoiki fasolą i warzywami. Przykryj pokrywkami i sterylizuj słoiki z litrami podłogowymi przez 25 minut i litr 45.
Zwiń powieki, odwróć i owiń do pełna ochłodzić się.
Smaczne pomysły:
Sałatki „zimowe” w puszkach nadają się do wszystkich potraw jest to zapiekanka warzywna lub papryka. Udekoruj naczynia zielenią, dodaj świeże warzywa. Spróbuj zrobić kolejną sałatkę – Fasola w sosie pomidorowym bez octu.
