Stara w nowej – francuska zupa cebulowa w nowej odmianie. Dodatek grzybów i sera pleśniowego doda niezapomnianego smaku. klasyczna zupa cebulowa. Karmelizowana cebula i pieczarki, smażone w maśle z dodatkiem śmietany zmiękczy zupę. Wołowina bulion, nada potrawie bogactwo i bogaty aromat. Pieczone grzanki z unikalnym serem Gruyere w końcu dadzą Francuski urok klasycznej zupy Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 2) Kalorie 429, całkowity tłuszcz 31 g, tłuszcz nasycony g., białka 18 g., Węglowodany 21 g., Błonnik G., mg cholesterolu, mg sodu, сахар г. 
Time: 50 мин. Trudność: łatwe Porcje: 2 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 łyżka. (90 gr.) Posiekane mieszane grzyby (pieczarki, shiitake, boczniaki)
- 1 łyżka. (130 gr.) Cienkie cebule, posiekane krojone
- 1 łyżka. l mąka
- 2 łyżki. l 35% kremu
- 2 łyżki. (500 ml.) Bulion wołowy
Do robienia grzanek:
- 4 plastry (1 cm grubości) francuska bagietka
- 1/2 szklanki (85 gr.) Startego sera Gruyere
- 2 łyżki. l kruszony ser pleśniowy
- 1 łyżka. l posiekane świeże szczypiorek
Przepisy z podobnymi składnikami: grzyby, grzyby shiitake, grzyby pieczarki, cebula, mąka, śmietana, bagietka, ser gruyere, ser z pleśń, zielona cebula
Przygotowanie przepisu:
- Dodaj masło do rondla na średnim ogniu smażyć cebulę, grzyby przez 10-12 minut, aż do koloru karmelowego. Na końcu dodaj mąkę, powoli mieszając śmietanę. Zwiększenie trochę ogień, dodaj bulion wołowy i zagotuj całą masę. Ponadto, zmniejszając ciepło, gotuj w niskiej temperaturze przez 20 minut, czasami mieszając.
- Rozgrzej grill w piekarniku. Lekko brązowić plastry w piekarniku. chleb i odstawić.
- Wlej tłuczoną zupę cebulową do ceramicznych miseczek, kładąc ją na wierzchu 2 kromki smażonego chleba. Posyp serem Gruyere i pleśnią oraz piec w piekarniku przez 2 minuty, aż ser się stopi.
- Podawaj na gorąco do stołu, posypanego świeżym zielonym blatem cebula
