Gęś wakacyjna w piekarniku SKolosok
Kontynuujemy noworoczne historie gęsiej kaczki! Pyszne świąteczne tradycja to świąteczna gęś! Nowy Rok lub Boże Narodzenie – świetna okazja, aby podkreślić ducha wakacji z daniem z gęsi. Zwróć szczególną uwagę na przepis – a Twoja gęś okaże się miękka, smakuje bardzo delikatnie.
Gęś zapiekana w piekarniku. Przepis na Boże Narodzenie
Każda gęś – w domu lub kupiona w sklepie – ma grubą skóra, pod którą ukryta jest warstwa tłuszczu. Twoim zadaniem jest zrobić ptak jest miękki. Dlatego podzielimy się specjalnymi sekretami gotowania Świąteczny ptak. To marynata, gotowanie na parze na butelce i finał – pieczenie w piekarniku! Gęś zapiekana w piekarniku w ten sposób – to jest przepis dla smakoszy.
Aby upiec gęś w piekarniku, ty będzie potrzebował:
- Gęś
- Przyprawy: pieprz (może być czarny i czerwony), szałwia, czosnek. Możesz wszystko wymieszać z octem balsamicznym, dodać Prowansję zioła.
- Puszka wody o takim rozmiarze, która mieści się w środku ptaki
- Cebula, marchew i seler.
Piec nowy rok lub świąteczną gęś w piekarniku jest to możliwe:
Aby gruboskóry ptak stał się delikatny i miękki, potrzebujesz marynuj to przynajmniej na jeden dzień. Pocierać tuszę ze wszystkich stron mieszanka soli, octu balsamicznego i przypraw. Mięso z gęsi ciemny, czerwony i taki pociąg sprawi, że będzie pachnący. Kwas i sól zmiękczyć grubą skórę. Przebijaj tam, gdzie najbardziej tłuszcz Niech płynie. Przez kilka godzin gęś powinna stać temperatura pokojowa Po zabraniu ptaka „śpiącego” lodówka.
Następnego dnia przygotuj specjalną kąpiel wodną. Do puli połóż marchewki, ziele angielskie, cebulę i seler. Posadź tusze do pojemnika z wodą. Wygodne jest użycie szerokiej butelki pod sok. Wlej wodę na patelnię, aby ptak się nie dotykał powierzchnia. Zamknij patelnię i ptaka nad nią. folia Będzie to wyglądać jak stożek. Aromatyczna para przyprawy i warzywa sprawią, że gęsie mięso będzie bardzo miękkie i delikatne. Utrzymaj przyszłą gęś bożonarodzeniową tak, aby około godziny była słaba ogień
Zdejmij gęsią tuszę z butelki, posmaruj olejem roślinnym i wysłać do nagrzanego piekarnika. Zalecamy wylewanie na blachę do pieczenia trochę wody. Może być stosowany z przyprawami, od garnki
Jak długo trzeba piec świąteczną gęś?
- 45 minut w 200 °
- Około godziny – w 140 °
Oznacza to, że najpierw twoja gęś jest zrumieniona, a następnie „przychodzi”. Ale wszystko jest względne, więc skup się na wadze ptaki Możesz potrzebować mniej czasu.
Zalecamy kilkakrotne obrócenie gęsi i polanie jej płynem. Wydostań świątecznego ptaka, udekoruj przysmakami i podawaj stół.
Smaczne pomysły
Każde święto stanie się jaśniejsze, jeśli stół zostanie ozdobiony naczyniem, podkreślając swoją kulinarną doskonałość. To da gościom dużo wrażenia i pozostaną dobrą pamięcią. Zobacz jak Sałatka z morskiej perły jest łatwa do przygotowania! Może to danie stanie się Twoim hitem gastronomicznym!
