Pomimo faktu, że marchewki są duszone na patelni zgodnie z tym przepisem, pod względem smaku i wyglądu przypomina upieczony w piekarniku. Wszyscy ponieważ marchewki są najpierw duszone w bulionie na patelni, i następnie, gdy cała ciecz wyparuje, szybko smażyć do światła złota skorupa. Więc marchewki nie tracą swoich korzystnych właściwości i nabiera słodkiej glazury na powierzchni. Pod koniec gotowania wymieszaj z gremolatą – włoską przyprawą z pietruszki, skórka z cytryny i oliwa z oliwek ze świeżą miętą. Podawaj marchewki z gremolatą do potraw mięsnych i rybnych. Ona jest godny zastąpienia bardziej wysokokalorycznych ziemniaków przystawki Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 110, ogółem tłuszcze 5 g., tłuszcze nasycone g., białka 2 g., węglowodany 17 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 35 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,7 kg marchewki pokrojone na pół i posiekane ukośnie kawałki 7,5 cm.
- 0,5 łyżki stołowej lekko osolony rosół z kurczaka lub warzyw
- 4 łyżeczki oliwa z oliwek
- 1/4 art. posiekana mięta
- 1/4 art. posiekana natka pietruszki
- 2 łyżeczki świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 0,5 łyżeczki drobno starta skórka z cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, sok z cytryny, mięta
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni wymieszaj marchewki, bulion i 1 łyżeczkę. Doprowadzić oliwę z oliwek do umiarkowanego ciepła i doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ciepło do średniego i kontynuuj gotowanie, aż marchewki będą miękkie, 12-14 minut.
- Zdejmij pokrywkę i gotuj, mieszając, aż płyn odparuje, a marchewki nie będą lekko brązowe, kolejne 2-3 minuty. Posyp 1/4 łyżeczki. sól i 1/4 łyżeczki pieprz
- W międzyczasie w małej misce wymieszaj miętę, natkę pietruszki, sok z cytryny, skórka i pozostałe 3 łyżeczki. oliwa z oliwek. Sól i pieprz. Wymieszaj gremolata z ciepłą marchewką.
