Ugotuj włoskie pierożki gnocchi 29 dnia każdego miesiąca, połóż monetę pod talerzem i pomyśl życzenie! Właśnie to robią ludzie w niektórych krajach Ameryki Łacińskiej i wierzą w to pomaga im poprawić samopoczucie W przedstawionym przepisie gnocchi pasuje do sosu mielonego mięsa i oliwek Nicoise rośnie na południu Francji w regionie Nicei. At brak oliwek Nicoise, można je zastąpić zwykłymi czarny Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr gnocchi
- 250 gr mielona wołowina
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 120 gr. boczek pokrojony w kostkę
- 4 ząbki czosnku zmiażdżone
- 2 łyżki. l brandy lub czerwone wino
- 3 szalotki, posiekane
- 1 łyżka. pokrojone w kostkę marchewki
- 1 seler naciowy
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa
- 1 puszka (400 gr.) Pomidory we własnym soku
- 1 łyżka. lekko osolony rosół z kurczaka
- 1 liść laurowy
- 2 paski skórki pomarańczowej o szerokości 2,5 cm.
- 2/3 art. małe pestki oliwki Nicoise posiekane
Przepisy z podobnymi składnikami: gnocchi (pierogi), mielona wołowina, pomidory, liść laurowy, czerwone wino, oliwki
Przygotowanie przepisu:
- Na średniej wielkości patelni rozgrzej olej na umiarkowanie mocnym ogień Włóż czosnek i boczek. Smaż przez 4 minuty, aż będzie bekon nie uzyska złotego odcienia. Dodaj mięso mielone i gotuj, mieszanie przez 3 minuty. Wlać brandy, posypać szalotką, marchew, seler i rozłóż koncentrat pomidorowy. Gulasz dla 4 minut, aż warzywa będą miękkie. Sól i pieprz do smaku.
- Następnie zmiażdż pomidory pomidorami, dodając je do mielonego mięsa i zalej jest sok z puszki. Dodaj bulion, włóż liść laurowy, skórka i oliwki. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło. Cover pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie zdejmij pokrywę, dodaj ogień, doprowadzić do wrzenia, aby część cieczy odparowała i sos zgęstniał.
- Zagotuj wodę w dużym rondlu i posol ją. Posyp gnocchi i gotuj przez 1 minutę, aż zaczną pływać powierzchnia. Opróżnij natychmiast, aby gnocchi się nie zagotowały. Od wyjmij skórkę i liść laurowy, posol i posyp pieprz. Wymieszaj gnocchi z sosem, przepis na gnocchi z brązowym szałwią. olej.
