Gołąbki wołowe – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Стефани ФолиCzas: 30 minut Trudność: łatwa, przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 liści kapusty włoskiej
- 250 gr solona suszona wołowina (peklowana wołowina, basturma)
- 2 kromki chleba żytniego
- 1 łyżeczka musztarda pełnoziarnista
- 1/4 art. majonez
- 1/4 art. posiekana natka pietruszki lub koperek
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta włoska, wołowina jerky, czarny chleb, musztarda, musztarda pełnoziarnista, majonez, koperek, pietruszka
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj liście kapusty we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Następnie spłucz pod zimną wodą, wytrzyj do sucha i pokrój na dwoje.
- Wymieszaj majonez z ziołami i posmaruj mieszanką kapusty liście Czarny chleb pokroić w paski i położyć na wierzchu majonez Wołowina pokrojoną w paski, wymieszać z musztardą i położyć chleb.
- Zrzuć liście kapusty na rolki i pokrój na dwie części części
