Ten przewodnik po zdjęciach krok po kroku pomoże Ci idealnie usmażyć grillowane kebaby Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas:
Contents
Przepis:
Przyłapujesz się na myśleniu, że ostatni raz świetnie gotowałeś mięso z grilla. Dzięki naszym wskazówkom będziesz jeszcze lepszy. Teraz o masz idealne letnie danie. To jest przewodnik po zdjęciach krok po kroku. pomaga smażyć soczyste, delikatne kebaby, można je naciągnąć szaszłyki z mięsa, warzyw lub tofu. I możesz usmażyć kebab.
Szaszłyki
Większość szaszłyków jest wykonana z metalu lub bambus. Jeśli używasz bambusa, namocz je przed gotowaniem w wodzie, aby się nie paliły – zanurzyć w wodzie pokojowej temperatura przez 30-60 minut przed smażeniem.
Wołowina
Delikatne i bogate kebaby uzyskuje się, gdy z użyciem steku wołowego „Tri-type” (trójkątny mięsień łączący zad zad lub zewnętrzną krawędź górna część bioder). Tekstura tego kawałka mięsa podobny do schabu, ale jednocześnie jest bardziej chudy i delikatny. Z powodu brak tłuszczu lepiej marynować przed smażeniem, a następnie posmakować będą bardziej nasycone. Przepisy na kebab wołowy:
- Szaszłyki Wołowe Z Kuskusem
- Tajskie szaszłyki wołowe z marynowanymi warzywami
- Kebab wołowy marynowany w Teriyaki
Kurczak
W przypadku szaszłyków z kurczaka weź pierś bez kości lub biodra. Pierś jest chudym mięsem, a biodra są bardziej soczyste i nasycony do smaku. Pamiętaj, że białe mięso gotuje się szybciej. ciemne przepisy na kebab z kurczaka:
- Grillowany kurczak z sosem bawolim
- Szaszłyki z kurczaka z ananasem
- Wakacyjne szaszłyki z kurczaka
- Grillowane szaszłyki z kurczaka – kurczak tandoori
- Kurczak Yakitori
- Hawajski Kebab Z Kurczaka
- Słodko-kwaśny kebab
Grill wieprzowy:
- Szaszłyki wieprzowe z sosem romesco
- Szaszłyki Wieprzowe Z Sosem Chili
- Szaszłyki wieprzowe i przystawka z ryżu z sezamem
- Kebab wieprzowy z kminkiem i chili
- Szaszłyk wieprzowo-ananasowy z przystawką
Szaszłyki z ryb i owoców morza:
- Krewetki Krewetki z Cytrynami
- Pikantne szaszłyki z przegrzebków i cukinii
- Obiad w japońskim stylu: kurczak, wołowina i tuńczyk grill
- Kebab z krewetkami w sosie słodko-kwaśnym
- Szaszłyk z łososia z quinoą i sałatką grejpfrutową
- Kufta Łosoś Kebab
- Szaszłyk z kalmarów z sałatką Horiatic
Kebab jagnięcy:
- Grillowane szaszłyki jagnięce w stylu tandoori
- Indyjskie szaszłyki jagnięce z curry
- Marynowane szaszłyki jagnięce z sosem jogurtowym z chili
- Jagnięcina marynowana w szaszłykach z rozmarynu
- Szaszłyk jagnięcy z sosem ogórkowym i jogurtowym
- Papaja Shish Kebab z Sosem Czekoladowym
Marynata do grilla
процесс маринования мяса
маринад дляшашлыкаГовядину и курицу нарежьте кубиками толщиной 3dbać o utrzymanie soczystości. Jeśli używasz marynaty, marynuj kawałki mięsa przed naciągnięciem. Po usunięciu wlać mięso, marynatę Przepisy na marynaty, sosy i polewy pieczenie:
- Marynata z kurczaka z grilla na sucho „16 przypraw”
- Sos barbecue
- Pikantny sos grillowy z piwem
- Musztardowa glazura pomarańczowa
- Pikantna glazura „Hoisin”
- Ananasowa Glazura Morelowa
- Szkliwo jabłkowe i klonowe
Przeczytaj artykuł: Marynata dla ryb i owoce morza
Dodaj warzywa
Sznurek na szaszłykach, naprzemiennie z warzywami. Wybierz warzywa bardziej miękkie, które gotuje się w tym samym czasie co mięso – cukinia, grzyby i pieprz. Warzywa, które gotują dłużej, takie jak ziemniaki, należy wcześniej doprowadzić do półprzygotowania.
Jak sznurować kebab
Pozostaw miejsce między kawałkami na szaszłykach, aby ciepło mogło krążyć, a wszystko jest ugotowane równomiernie.
Folia
Umieść paski folii na krawędzi grilla dwie warstwy – dzięki czemu chronisz końce szaszłyków. Drewniane szaszłyki nie spalone, a metal nie będzie zbyt gorący.
Przygotowanie grilla
Ustaw grill na bezpośredni i pośredni podgrzewanie. Następnie posmaruj ruszt olejem i poczekaj, aż będzie palić
Zacznij smażyć
Jeśli wcześniej przygotowałeś kebaby, daj je ogrzać grill do temperatury pokojowej. Wysuszyć je. Jeśli nie są marynowane, sól i pieprz. To połóż szaszłyki na grillu do bezpośredniego podgrzewania, aby końce szaszłyki zablokowały folię. Zostaw przestrzeń między nimi kawałki były smażone równomiernie. Nie przesuwaj ich do dołu nie będą wyglądać na lekko spalone, a same kebaby nie będą łatwe odejdź od rusztu. Następnie odwróć je w razie potrzeby, smażyć ze wszystkich stron.
Ogrzewanie pośrednie
Kiedy mięso pieczone na węglach, być może trzeba będzie je przynieść gotowość. Przenieś kebaby do przeznaczonej do tego części grilla pośrednie ogrzewanie. Kurczak będzie musiał ugotować 10-12 minut i wołowina przez 8-10 minut na średnie pieczenie.
Gotowy do podania
Kiedy wszystko usmażone, wyjmij grill z grilla i pozostaw na kilka minut przed podaniem. Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, wieprzowina, kurczak, jagnięcina, łosoś
