W dobie globalizacji można zaobserwować coraz więcej wzajemne przenikanie się kultur różnych narodów, na przykład, zgodnie z zainteresowanie światowymi tradycyjnymi japońskimi potrawami wzrosło kuchnia, nasz kraj pod tym względem nie był wyjątkiem. Najbardziej popularne stały się bułki.
W rzeczywistości rolki są rolkami, do przygotowania których używaj ryżu, ryb, owoców morza, wodorostów, a poza tym warzywa, ser itp. Nawiasem mówiąc, bułki to rodzaj sushi, które zwany norimaki. Należy zauważyć, że rolki są nieco większe zażądano niż sushi.
Przepis na gotowanie
Jeśli chcesz, możesz samodzielnie ugotować zarówno bułki, jak i sushi. Oto jesteśmy i zwróćcie uwagę na przepis na robienie bułek „Filadelfia. Zadbaj o zakup specjalnego bambusa mata – Makisu, a także następujące składniki:
- specjalny ryż do sushi;
- gotowe przyprawy do sushi na bazie octu ryżowego;
- cienkie plasterki świeżych ryb, takich jak pstrąg lub łosoś;
- połówki liścia wodorostów nori;
- ser śmietankowy;
- imbir, wasabi.
Proces gotowania
- Najpierw musisz ugotować jedną szklankę ryżu, wcześniej myć to dokładnie. Patelnia, na której ugotowany zostanie ryż, musi mieć gruby spód. Bierzemy ryż i wodę w stosunku – 1: 1,1 odpowiednio. Dodaj trochę glonów kombu do wody, po czym jednak ryż należy ugotować pod przykryciem na dużym ogniu po zagotowaniu wody ogień musi zostać zredukowany do minimum. Czas gotowania wynosi piętnaście minut, po czym patelnia jest usuwana od ognia i wyszedł na dwadzieścia minut.
- Następnie ryż przenosi się do miski i doprawia przyprawa do octu ryżowego.
- Ryba jest cięta na cienkie, ale jak największa powierzchnia w plasterkach.
- Następnie owinąć bambusową matę folią spożywczą połóż na nim połowę nori. Wstępne moczenie rąk zimną wodą, rozprowadź ryż na „terytorium” nori, przy pomocy należy to przesunąć o 1 cm. Następnie ryż należy przykryć dywanikiem i odwróć, aby ryż opadł, a glony w górę. Następnie nakładamy ser śmietankowy łyżką lub nożem. Następnie kontynuuj zwinąć rolkę. Bułka jest owinięta talerzami rybnymi i pocięta na osiem równych części.
- To wszystko! Wszystko, co musisz zrobić, to nałożyć bułki płaski talerz i nie zapomnij podać ich z sosem sojowym, imbirem i wasabi i oczywiście specjalne drewniane patyczki.
Smacznego!
