Przepis na gotowane piersi z kurczaka, koper włoski, marchew i zielona fasola. Danie podawane z sosem z gotowane gałęzie kopru włoskiego, zielonej cebuli i czosnku z pikantnymi zioła, musztarda, olej i ocet. Sos jest zmiażdżony do stanu puree Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 443, ogółem tłuszcze 22 g., tłuszcze nasycone g., białka 43 g., węglowodany 1 9 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciele: 
Fotografia dań: Justin Walker Czas: 40 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 675 gr. filet z piersi kurczaka bez skóry przecięty na pół po przekątnej
- 225 gr. zielona fasola, obrana i pokrojona na małe kawałki sztuk
- 1 koper cebulowy, obrany i pokrojony w plastry z klinami i 1 łyżką. gałęzie z liśćmi
- 3 średnie marchewki, posiekane na duże kawałki
- Gruba sól
- 1 główka czosnku, rozłóż na ząbki i obierz skórki
- 1 pęczek zielonej cebuli (białe i jasnozielone części), duża posiekane
- 1/3 art. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1,5 łyżki stołowej l ocet z białego wina
- 1 łyżka. l Musztarda Dijon
- 1/2 łyżki. świeża pietruszka
- 1/2 łyżki. świeża bazylia
- Świeżo mielony pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, fasola zielona, cebula koperkowa, marchew, pietruszka, bazylia, cebula zielony, czosnek, ocet winny, musztarda Dijon
Przygotowanie przepisu:
- Do połowy napełnij duży garnek gorącą wodą, dodaj 1/2 łyżeczki sole, koper włoski i marchew. Doprowadzić do wrzenia, gotować warzywa 3 minuty do połowy. Wyjmij łyżkę cedzakową. Zmniejszyć ogień do słaby
- Dodaj do patelni czosnek, szczypiorek, kurczak, gałęzie i liście. doprowadzić koper włoski do delikatnego wrzenia i gotować przez 10–15 minut, aż będzie pełny gotowość kurczaka. Wlej bardzo zimną, osoloną wodę do miski. Włóż kurczaka szczypcami, pozostaw na 30 sekund, następnie przejdź do deski do krojenia.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś czosnek, dymkę i gałęzie kopru włoskiego z liśćmi, dodaj 1/3 łyżki. płyn z patelni. W dodaj zieloną fasolę, zdejmij z ognia, odstaw 5 minut, spuść wodę.
- Dodaj oliwę z oliwek, ocet, musztardę, natkę pietruszki i bazylię i posiekaj, aż puree, sól i pieprz. Pokrój kurczaka na kawałki i podawaj z warzywami, posyp pikantny sos.
