Taramosalata – danie, które można znaleźć w każdym języku greckim kuchnia, zwłaszcza podczas Wielkiego Postu. Jest również bardzo popularny. w tawernach w całej Grecji. Najlepiej jeść z chrupiącą pita lub krakersy jako przekąskę z winem ouzo lub Rezin. Jest danie, które Grecy ciągle jedzą. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 25 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/2 łyżki. wędzony kawior z dorsza, szczupaka, karpia lub śledzia (tarama)
- 1/2 łyżki. woda i więcej w razie potrzeby
- 1/2 łyżki. mleko
- 3 kromki białego chleba bez skórki, około 2,5 grubości patrz
- 1 posiekana cebula
- 3 łyżki. l sok z cytryny
- 3/4 art. oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l posiekana natka pietruszki
Crostini:
- 12 kromek chrupkiego chleba
- 1 ząbek mielonego czosnku
- 2 łyżki. l zmiękczone masło
Przepisy z podobnymi składnikami: biały chleb, sok z cytryny, cebula cebula, czosnek, mleko, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj wodę i mleko. Chleb moczyć w wodzie i mleku oraz wykręcać to. Włóż chleb, kawior, cebulę, cytrynę do robota kuchennego sok, oliwa z oliwek i trzepaczka do uzyskania gładkości. At w razie potrzeby dolej wody. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i przechowywać w lodówce przez noc.
- Podawać z crostini W przypadku crostini: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. W małej misce połącz czosnek i masło. Smar każdy kromka chleba z mieszanką masła czosnkowego. Połóż chleb blachę do pieczenia i piec, aż stanie się chrupiąca złoty brąz, około 10 minut
