Potrawy z bakłażanów są lubiane przez wiele gospodyń domowych ze względu na prostotę i szybkość gotowanie Jednak niektórzy nie lubią ich za gorycz po prostu posyp plasterki solą, aby wypłynęła z goryczy nie będzie śladu. To delikatne warzywo jest również czczone z szacunkiem. uznani światowi smakosze – Włosi. Połączenie pomidorów czosnek i bakłażan z bazylią i parmezanem, to nasyca to danie ma wyrafinowane smaki i aromaty. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 30 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 średni bakłażan
- 1/3 art. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia grillowanie i opryskiwanie
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 średnie pomidory
- 1/4 art. gruby sos parmezanu
- 1 łyżka. l posiekana świeża bazylia i liście na dekoracja
- 8 kromek wiejskiego chleba
- 1 łyżka. tarta mozzarella
- Ocet balsamiczny do opryskiwania
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, pomidory, parmezan, ser mozzarella, chleb żytni, ocet balsamiczny, czosnek, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill (lub patelnię) do średniej temperatury. Połącz oliwę z oliwek i czosnek w małej misce.
- Pokrój bakłażana w 8 plasterków o grubości 1,2 cm każdego pomidora na 4 plastry po 1,2 cm blacha do pieczenia i posmaruj je po obu stronach olejem czosnkowym; kontynuuj, aż w pełni wykorzystasz olej, szczególnie hojnie smarujący bakłażan. Sól po obu stronach. Pozostaw na 5 minut. tak, że bakłażan całkowicie wchłania olej i sól.
- W małej misce wymieszaj parmezan i mielone bazylia
- Lekko nasmaruj ruszt grillowy. Plastry z grilla chleb, aby pojawiły się na nich ślady sieci, a są one trochę palony przez około 1 min. z każdej strony. Wyjmij z grilla i skrop oliwą z oliwek.
- Grilluj pomidory i bakłażany, przykryj przykryć, tak aby pojawiły się na nich ślady sieci, około 4 minut. Odwróć plastry bakłażana za pomocą łopatki i ułóż na każdym z nich je na plasterku pomidora. Posyp każdy baton parmezanem bazylia i mozzarella. Gotuj przez około 4 minuty. obniżenie pokrywka grilla, aby oberżyny były w pełni ugotowane i mozzarella stopił się.
- Udekoruj stosy bakłażana liśćmi parmezanu i bazylii. posyp ocet balsamiczny. Podawać z opiekanym chlebem z grilla.
