Grillowana polędwiczka wieprzowa z kukurydzą – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 442, całkowity tłuszcz 11 g., tłuszcz nasycony g., białka 41 g., węglowodany 44 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
The photodania: Yunhi Kim Czas: 1 godzina. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Do wieprzowiny:
- 1 łyżka. l papryka
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżeczka jasnobrązowy cukier
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1 łyżeczka musztarda w proszku
- 1/2 łyżeczki proszek cebulowy
- 1/2 łyżeczki czosnek w proszku
- 2 łyżeczki oliwa z oliwek, a także do smarowania grilla
- 2 małe kawałki polędwicy wieprzowej (masa całkowita 600 – 700 gr.)
- 4 kłosy kukurydzy, skórki
Do sosu:
- 3/4 art. ocet jabłkowy
- 3 łyżki. l jasnobrązowy cukier
- 2 łyżki. l keczup
- 1/2 łyżeczki suszone płatki pieprzu
- Gruba sól
Przepisy z podobnymi składnikami: papryka, brązowy cukier, kminek, musztarda w proszku, cebula w proszku, czosnek w proszku, wieprzowina, kukurydza, ocet jabłkowy, keczup, płatki czerwonej papryki
Przygotowanie przepisu:
- Marynuj mięso: wymieszaj paprykę w misce, 2 łyżeczki. sól, 1/2 łyżeczki pieprz, brązowy cukier, kminek, musztarda, cebula i czosnek w proszku. Zetrzeć wieprzowinę z mieszanką i mocno owinąć w plastikową torbę. Włóż mięso do lodówki i pozostawić do marynowania na 3 do 6 godzin.
- Przygotuj sos: wymieszaj ocet w rondlu, 1/2 łyżki. woda, brązowy cukier, keczup, płatki pieprzu i 1 łyżeczka. sól Postaw patelnię na kuchence i podgrzewaj, mieszając, aż aż cukier się rozpuści.
- Wyjmij wieprzowinę z lodówki w 30 minut. przed rozpoczęciem gotowanie Rozgrzej grill do umiarkowanie wysokiej temperatury. Nasmaruj ruszt grillowy oliwą z oliwek. Połóż mięso na grillu i smażyć w bezpośrednim ogniu, obracając, przez 20 minut. Sprawdź gotowość mięsa przez włożenie termometru w najgrubszą część kawałka, termometr powinien wskazywać temperaturę 60–63 ° C. Zmień mięso na desce do krojenia i pozostaw na 15 minut.
- W międzyczasie nasmaruj kolby kukurydzy oliwą z oliwek. Włóż grill i smaż, obracając, przez 5 minut. Chop pokrojona wieprzowina i zalać sosem. Podawaj z kukurydzą.
