Grillowana ryba mahi mahi w pikantnej marynacie z jerku – szczegółowa przepis Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 4) Kalorie 141, całkowity tłuszcz 3 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 26 g., węglowodany 1 g, błonnik g., cholesterol mg., sodu mg., cukier g. 
Time: 10min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 filety mahi-mahi
W przypadku marynaty Jerk:
- 1 posiekana papryka jalapeno
- 1 grubo posiekana czerwona cebula
- 1,5 łyżeczki suszony tymianek
- 2 posiekane łodygi zielonej cebuli (zielone szczyty)
- 1 łyżeczka ziele angielskie
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- 1 łyżka. l biały pieprz
- 1/4 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3 łyżeczki sól morska
Przepisy z podobnymi składnikami: mahi mahi, jalapenos, cebula czerwony, tymianek, ziarna pieprzu, gałka muszkatołowa, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj marynatę: Umieść wszystkie składniki w misce robot kuchenny i ubijaj przez 15 sekund. (Marynata się skończy więcej niż to konieczne. Można go przechowywać w lodówce dla 1 tydzień lub zamrozić do 2 miesięcy).
- Grilluj rybę: Posol rybę i tłuszcz z każdej strony filet 2 łyżeczki. marynata. Połóż rybę na gorąco grill lub patelnię grillową i zredukuj ciepło do średniej. Przez 2 minuty (spód zmieni kolor na brązowy) odwróć kawałki fileta i usmaż 3-5 min dopóki ryba nie będzie gotowa.
