Grillowane warzywa nadają się nie tylko do gotowania dań głównych. Jest Idealna baza do lekkiej, aromatycznej zupy. Zupa Bakłażanowa przygotowane na bazie bulionu. Możesz podać go z białymi krakersami, kanapki, kawałek masła. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia żywności: szef kuchni Kati Kari Czas: 1 godzina. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 bakłażany (około 900 gr.), Obrane i posiekane plastry o grubości około 1 cm.
- 1 łyżka. l świeży tymianek
- 1 łyżka. l mielony czosnek
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek (dodatkowe 4 łyżki stołowe)
- 2 łyżki. l ocet balsamiczny
- 2 łodygi pora
- 2 łyżki. bulion wołowy
- 2 łyżki. rosół z kurczaka
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, ocet balsamiczny, por, czosnek, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- Posyp bakłażany tymiankiem, czosnkiem i balsamem ocet. Brązowy po obu stronach grilla.
- W rondlu podgrzej 4 łyżki. l oliwa z oliwek dodaj czosnek i cebulę. Gdy cebula stanie się lekko złota, dodaj bulion i pieczony bakłażan. Gotuj przez 20 minut na małym ogniu, następnie zmiel zupę w puree ziemniaczanym. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Aby podać, wlej zupę do talerzy i dodaj śmietanę i świeże tymianek
