Co może być bardziej apetyczne ryby z grilla wcześniej złote chrupiące i opiekane ślady na grillu? Aby było naprawdę smaczne, wypełnij ubytki Ryby śródziemnomorskie, takie jak dorada lub lauraca, w kółko pomarańcze i świeże zioła. Ryba jest smażona dość szybko i Staje się soczysty, delikatny i bardzo pachnący. Świetnie uzupełnieniem będzie sos vinaigrette od wieku ocet sherry z drobno posiekanym świeżym estragonem, który napełni rybę jasnymi orzeźwiającymi smakami. Wartość odżywcza jednego porcje: (łącznie 4) Kalorie 473, tłuszcz całkowity 32 g., tłuszcz nasycony g., białka 42 g., węglowodany 3 g., błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 40 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ryba
- 2 całe ryby, na przykład leszcz morski lub lauraque, oczyszczone z łusek i wypatroszone
- Oliwa z oliwek
- 1 duża pomarańcza, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 pęczek estragonu
- 1 pęczek pietruszki
- Sos vinaigrette z sherry z estragonem, patrz przepis poniżej
Sos vinaigrette z sherry z estragonem
- 1/4 art. starzony ocet sherry
- 1 mała szalotka, posiekana
- 2 łyżeczki Musztarda Dijon
- 3 łyżki. l posiekany estragon
Przepisy z podobnymi składnikami: Dorado, Lavrack, Pomarańcze, estragon, natka pietruszki, ocet sherry, szalotka, musztarda Dijon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Smaruj rybę na obu boki z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Wypełnij wnękę oba plastry ryby z pomarańczy, estragonu i pietruszki i włóż grill. Grilluj rybę przez 6-7 minut z każdej strony. To wyjmij z grilla, przenieś do naczynia i natychmiast posyp sherry sos winegret z estragonem.
-
Sos vinaigrette z sherry z estragonem:
Wymieszaj ocet, szalotki, musztardę, estragon, sól i czarny pieprz i posiekaj na gładką masę. Nie zatrzymując mikser powoli dodawaj oliwę z oliwek, przynosząc ubieranie do konsystencji emulsji. Sól do smaku.
