Zapiekanka z małży z cukinia
Już sama nazwa potrawy – „małże z cukinią” już coś obiecuje niewiarygodne. Unia „ląd i morze” pieczona na grillu bez udziału olej roślinny! Małże są zanurzone w delikatnej słodyczy miąższu cukinia, pokryta chrupiącą skórką z sera.
Stock Foto Małże z grillowaną cukinią
{gallery} 529 {/ gallery}
Zapiekanka z małży i cukinii
Małże zawierają dużo białka. Co więcej, znacznie wyprzedzają ryby i wołowina według ilości. Obecność fosforu w mięsie małży, żelazo i sole mineralne dały mulom reputację Naturalna Viagra. Są duszone, konserwowane, smażone i gotowane. Ale… zapiekanka z małży i cukinii – ciekawa opcja warzywa i owoce morza.
Aby ugotować zapiekankę z małży i cukinii będzie wymagane:
- Cukinia (w formie obranej) – 300-400 g. To znaczy bez nasion i skórki.
- Małże (gotowane) – 300g. Jeśli kupisz zamrożony produkt, pamiętaj, że mięso skorupiaków straci waga
- Pomidory – 1 szt.
- Czosnek – 1 ząbek.
- Pietruszka – 3 łyżki stołowe rozdrobnione warzywa.
- Cebula (słodka) – 1 mała cebula.
- Śmietana – 100g.
- Jajko – 2 szt.
- Ser – 70g.
- Do smaku soli i odrobiny cukru.
- Sos sojowy – 1 łyżeczka.
Najlepszą kombinacją owoców morza jest cukinia. Miazga ta odmiana zakochała się w szczególnej delikatności i bogactwie smaku. Jeśli nie lubisz smaku soi w owocach morza, użyj ocet balsamiczny.
Możesz ugotować małże z cukinią jak to:
Sól wrzącą wodę, wlać balsamiczny kęs lub soję sos. Zanurz małże. Gotuj przez 2-3 minuty, nie więcej. W końcu oni grillowanie jest jeszcze do zrobienia.
Cukinię pokroić w małe, równe plastry. Posyp solą i cukier. Warzywa natychmiast zaczynają wydzielać sok. Po chwili spuścić ciecz. Nie musisz wyciskać cukinii. Został w nich sok potrzebne do pieczenia. W ścisłym związku z innymi składnikami on nada soczystości mięczakowi.
Pokrój cebulę i pomidory na małe kawałki, wymieszaj natka pietruszki, cukinia.
Umieść warzywa i małże w naczyniu do pieczenia. Bez oleju nalewanie nie jest konieczne. Produkty będą przygotowywane we własnym zakresie sok.
Włącz grill. Jeśli używasz grilla w piekarniku, włóż formę do samego dołu, aby przyszła zapiekanka nie paliła się, ale była upieczona. Spójrz na warzywa. Mieszaj masę 2-3 razy, aby wszystko rozgrzany równomiernie. Zwykle proces ten trwa 20-25 minut
Gdy cukinia będzie gotowa, wyjmij formę i napełnij posyp mieszanką sera, jajek i śmietany.
Ponownie wyślij małże z cukinią do końcowego pieczenia grill. Zapiekanka z małży i cukinii bardzo szybko rumieni się, więc nie przegap ważnego punktu.
Smaczne pomysły
Dzięki tej metodzie możesz gotować nie tylko cukinię. Ciekawe połączenie mięsa małży z bakłażanem. Jeśli ci się podoba połączenie owoców morza i warzyw, spróbuj kapusty kiszonej z kałamarnicą. Oryginalny pierwszy kurs!
