Od tego czasu metody spożywania ostryg w Ameryce i Europie są różne czasy starożytne, o czym świadczą różne znaleziska archeologiczne wykopaliska. Jeśli w Europie zwyczajowo spożywa się ostrygi na surowo, to w Ameryce są gotowane, a nawet gotowane z nimi naczynia Ostrygi z tego wcale nie tracą smaku, ale stają się jeszcze bardziej apetyczny. Ponadto odpowiednie są dla nich gotowane ostrygi który nie może się obezwładnić i zjeść żywego małża. Najlepszy sposób na ich podgrzanie – smażyć przez kilka minut na grillu, aby mięso pozostało lekko wilgotne. Wlać ostrygi sos minignonte z ziołami i chili i ciesz się doskonale udostępnij znajomym: 
Czas: 45 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 20 ostryg strzepniętych z piasku
- 1/3 art. ocet ryżowy
- 1 łyżka. l sok z limonki
- 1 łyżeczka miód koniczynowy
- 2 łyżki. l czerwona cebula pokrojona w kostkę
- 1 małe chili, obrane i posiekane kostki
- 2 łyżki. l drobno posiekany szczypiorek
- 2 łyżki. l drobno posiekana kolendra
- 2 łyżki. l drobno posiekany estragon
Przepisy z podobnymi składnikami: papryka chili, ocet ryżowy, sok z limonki, szczypiorek, kolendra, estragon, miód
Przygotowanie przepisu:
- Rozpal grill na wysokie, bezpośrednie ciepło.
- W małej misce wymieszaj ocet, sok z limonki, miód, cebulę, pieprz chili, posiekane zioła, trochę soli i pieprzu. Zostaw o temperatura pokojowa przez 10 minut, aby wymieszać aromaty.
- Otwórz muszle nad miską, aby zapobiec rozlaniu soku z ostryg. Wlać płyn, który rozlał się do miski, do dolnego zlewu za pomocą ostryga Połóż ostrygi na grillu i smaż przez 4 minut na zagotowanie płynu, ale małż wciąż był wilgotny centrum.
- Delikatnie umieść zlew na naczyniu szczypcami i wlej każdy ostryga z sosem minionette. To danie może być podawane z salsa z granatów i pomidorów.
