Grillowane skrzydełka z kurczaka z orzechowo-cebulową pastą po wietnamsku – Szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: szef kuchni Adam Gertler Czas: 1 godzina. 15 minut Trudność: łatwa Ilość: 24 skrzydła Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 24 całe duże skrzydełka z kurczaka
- 1/2 łyżki. bulion z kurczaka w proszku
- 1/2 łyżki. Wietnamski sos chili (odpowiedni jest sos Sriracha)
- 1/2 łyżki. kochanie
- 1/2 łyżki. olej roślinny
- 1/2 łyżki. przecier szalotkowy (odpowiednia jest również zwykła cebula) łuk)
- 1/4 art. ocet ryżowy
- 20 drobno posiekanych liści limonki kaffir
- 1 łyżka. liście kolendry
- 1 łyżka. posiekane prażone orzeszki ziemne
Przepisy z podobnymi składnikami: skrzydełka z kurczaka, sos siriracha, ocet ryżowy, szalotki, orzeszki ziemne, kolendra, miód
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj koncentrat z kurczaka (oczywiście horror, ale skuteczny), sos chili, miód, olej, szalotki, ocet i liście limonki i ubijaj do tworzenie jednorodnej pasty. Pozostaw trochę pasty tłuszczowej i włóż resztę do ciasnej plastikowej torby. Losowo skrzydełka z kurczaka z makaronem, wkładając je do torby i wyjdź marynować przez 30-60 minut.
- Rozpal ogień za pomocą węgli po jednej stronie grilla. Połóż skrzydła na grillu naprzeciwko gorącego węgla. Zamknij grill i smażyć kurczaka, aż będzie prawie ugotowany, 25-30 minut. W środku obróć skrzydła, aby gotować równomiernie. To zakończyć gotowanie skrzydeł, posmarować je pozostałą pastą i grillować bezpośrednio nad rozgrzanymi węglami, aż charakterystyczne paski. Połóż kurczaka na talerzu i posyp kolendrą i orzeszki ziemne.
