Grillowane szaszłyki z kurczaka – kurczak tandoori – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 10 мин.plus 1 dzień marynowania Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 porcji na jako przekąski Przepisy używaj pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 pierś kurczaka bez skóry i kości (450 gr.)
- 36 bambusowych szaszłyków (18 cm długości)
Do marynaty:
- 2 łyżeczki nasiona kminku
- 3 całe pąki goździków
- 1/4 art. plus 2 łyżki. l jogurt naturalny
- 3 łyżki. l posiekany czosnek
- 1 i 1/4 łyżeczki chili w proszku
- 1 i 1/4 łyżeczki papryka
- 1 łyżeczka sól
- 3 łyżki. l posiekany obrany świeży korzeń imbiru
Przepisy z podobnymi składnikami: pierś z kurczaka, kminek, goździki, papryka chili, papryka, korzeń imbiru, czosnek, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj marynatę: w elektrycznym młynku do kawy lub zmiel kminek i goździki w młynie do przypraw. W blenderze mielone przyprawy z pozostałymi składnikami marynaty do stan jednorodny. Pokrój piersi z kurczaka na paski 0,5 cm grubości w dużej plastikowej torbie z zapięciem wymieszać z marynatą. Przymocuj torbę, uwalniając nadmiar powietrza, i obróć kilka razy, aby kurczak był dobrze pokryty marynatą. Marynuj kurczaka przez co najmniej 1 dzień lub do 2 dni.
- Podczas gdy kurczak jest wytrawiany, zanurz szaszłyki przynajmniej w wodzie godzina Przygotuj grill (lub rozgrzej piekarnik do najwyższego poziomu temperatura – 260–290 ° C).
- Wyjmij szaszłyki z wody i osusz. Sznurek 1 kawałek kurczaka razem dla każdego szpikulca i grilla na natłuszczonym grill zainstalowany w odległości 13-15 cm od węgla, obracając raz, aż do zrobienia, około 5 minut (Lub włóż szaszłyki jedna warstwa w lekko naoliwionej płytkiej płytce do pieczenia i piec na środku piekarnika.) Podawaj kebaby z jogurtem sos raita i plasterki limonki.
