Doskonały letni posiłek, lekki, pełen witamin i połączenie kontrastujących smaków i faktur. Szparagi są smażone grilluj na złoty kolor, aby stał się bardziej miękki, ale nie zgubił się jego soczysty chrupnięcie. Podawany na talerzu z dojrzałą sałatką z melona i ser mozzarella z sosem winegret. Ciekawy słodki melon w połączeniu z kremowym serem i wędzoną szynką prosciutto, prażone, posiekane i posypane na wierzchu. Smażony orzeszki piniowe wypełniają całą przystawkę intensywniejszą głębokością smak i wyjątkowa kruchość. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 32 minuty Trudność: łatwa Porcje: 4-6 Przepisy używają pojemników objętościowych. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 55 gr. cienkie plastry szynki prosciutto
- 450 gr obcięte szparagi
- 2 łyżeczki oliwa z oliwek + 2 łyżki. l
- 2 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 1/4 części małego melona (około 350 gr.), Obrana skórki i nasiona i pokrojone w kostkę na 2 cm.
- 110 gr. 2 cm mozzarelli, pokrojonej w kostkę.
- 2 łyżki. l prażone orzeszki piniowe
Przepisy z podobnymi składnikami: prosciutto, szparagi, cytryna, melon, ser mozzarella, orzeszki piniowe
Przygotowanie przepisu:
- Ustaw kratkę na środkowym poziomie piekarnika. Rozgrzej piec do 175 ° C.
- Przykryj patelnię pergaminem. Połóż plastry prosciutto w jednej warstwie na przygotowanym blasze do pieczenia. Piec 12-14 minut, aż staną się chrupiące. Przenieś na papier ręczniki do spuszczania nadmiaru tłuszczu. Pokrój prosciutto na kawałki po 0,5 patrz
- Umieść patelnię grillową na umiarkowanym ogniu lub rozgrzej grill gazowy lub węglowy. W średniej misce wymieszaj szparagi i 2 łyżeczki. oliwa z oliwek. Sól i pieprz. Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony, aż stanie się chrupiące miękkie.
- W średniej wielkości misce wymieszaj sok z cytryny i 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Pobij dobrze. Sól i pieprz do smaku. Dodaj melon i mozzarellę i wymieszaj, przykrywając je sosem.
- Rozłóż szparagi na talerzu. Łyżka melona i sera na wierzchu Szparagi Posyp pozostałym opatrunkiem. Posyp plastry na wierzchu prosciutto i orzeszki piniowe i podawaj.
