Przepis na to danie oparty jest na kuchni japońskiej. Tutaj jednocześnie w połączeniu kwaśny, słodki, słony i pikantny. Danie Ma niezwykły smak i aromat. Podawaj to lepiej cały z ryżem okrągłoziarnistym i pieczonymi warzywami. jedna porcja: (ogółem 6 szt.) Kalorie 21 0, tłuszcz całkowity 6 g., tłuszcze nasycone, białka 31 g, węglowodany 6 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 28 min Stopień trudności: łatwy Ilość: 6 szt. Wykorzystaj przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/4 art. sos sojowy o niskiej zawartości sodu
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- 2 łyżki. l wytrawne sherry
- 2 łyżki. l ocet ryżowy
- 2 ząbki czosnku przeszły przez wyciskacz do czosnku
- 1 łyżeczka drobno starty imbir
- 1/4 łyżeczki czerwona papryka
- 900 gr. uda bez skóry
- 2 łyżeczki nasiona sezamu
Przepisy z podobnymi składnikami: sos sojowy, brązowy cukier, sherry, ocet ryżowy, czosnek, korzeń imbiru, papryka chili, kurczak nasiona sezamu z uda
Przygotowanie przepisu:
- Połącz sos sojowy, cukier, sherry, ocet, czosnek, imbir i paprykę i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Włóż plastikową torbę z zapięciem i dodaj biodra. Pieczęć i marynuj kurczaka w lodówce przez 1 godzinę, następnie odwróć paczkę. Marynuj biodra przez 4 godziny.
- Rozgrzej grill w piekarniku do maksimum. Połóż skórę bioder na blachę do pieczenia z rusztem i smażyć przez 8-10 minut, aż będą chrupiące złota skorupa. Odwróć je i smaż przez kolejne 8 minut. pełna pieczeń. Posyp sezamem i gotuj kolejne 1-2 minuty, aż nasiona staną się złotobrązowe i biodra będą gotowe.
