Czasami chcę urozmaicić zwykłe dodatki do mięsa i spróbować może to być coś nowego i świetna alternatywa, grillowany, glazurowany bakłażan. Te warzywa ze względu na swój skład mają szereg użytecznych właściwości, na przykład normalizują metabolizm wody i soli oraz poprawiają pracę serca. I z mają one bardzo niską kaloryczność – tylko 24 kalorie na 100 gramów. A dzięki sosowi i przyprawom plastry przygotowane zgodnie z tym przepisem bakłażan jest również niezwykle smaczny. Niż nie idealny гарнир? 
Time: 25 min Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 średni bakłażan, odetnij od końców i pokrój wzdłuż Plastry 1,2 cm.
- 1 łyżka. l olej rzepakowy
- Świeży 2,5 cm Korzeń imbiru, posiekaj losowo
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka płatki papryczki chili
- 1 łyżka. l ocet winny z ryżu
- 1 łyżka. l sos sojowy o niskiej zawartości soli
- 6 łyżek. l oliwa z bakłażanów
- 2 łyżki. l posiekane liście kolendry
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, korzeń imbiru, sos Hoisin, ocet winny, sos sojowy, płatki czerwonej papryki, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- W małym rondlu na średnim ogniu rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj imbir, czosnek i czerwone płatki chili, gotuj 3-4 мин. aż zmięknie. Zdejmij z ognia i wymieszaj, aby usmażyć Hoisin, ocet ryżowy i sos sojowy, aż do całkowitego wymieszania, a następnie odcedzić, pozostawiając sos.
- Lekko grilluj, nasmaruj plastry bakłażana po obu stronach. oliwę z oliwek i posyp solą i pieprzem. Połóż bakłażana grillować i smażyć przez 4-5 minut. do złotobrązowego i jasnego ślady rusztu.
- Smaruj, odwracaj i smaż aż do momentu pełna gotowość, dodatkowo smarowanie glazurą, kolejne 3-4 minuty. Wyjmij z grilla i posmaruj resztą glazury. Połóż na talerzu i posyp kolendrą Przepis na grillowanego bakłażana w polewie hoisin.
