Grillowany bakłażan – poza bakłażanem jest smaczny i zdrowy nie są nasycone olejem, co oznacza, że zachowują swój naturalny smak. Grillowane plastry bakłażana podawane tutaj z plastrami. ser feta i wszystko polewane sosem miętowym ze skórką cytrynową, co nadaje temu daniu świeży smak. Jest szybki i łatwy. przygotowuje się i będzie doskonałą przystawką lub przystawką do dania głównego danie.
Autorem przepisu jest Curtis Stone, szef kuchni, pisarz kulinarny i prowadzący telewizję
Udostępnij znajomym: 
Czas: 1 godzina. 10 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 bakłażany, każdy pokrojony w kółka nieco więcej niż 1 gruby patrz
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
- 1 cytryna
- 2 łyżki. l ocet z białego wina
- 1/4 art. drobno posiekane szalotki
- 1 łyżka. l drobno posiekana mięta plus kilka liści na dekoracja
- Małe kostki sera feta, drobno posiekane
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, ser feta, cytryna sok, ocet winny, szalotki, mięta
Przygotowanie przepisu:
- Połóż koła bakłażana w jednej warstwie na dwóch blachach do pieczenia i posyp solą po obu stronach. Odłóż na 30 minut lub dopóki na bakłażanie nie będzie płynu.
- Rozpal grill do temperatury od umiarkowanej do wysokiej. Spłukać bakłażan, aby usunąć nadmiar soli i osuszyć. Nasmaruj 3 plastry Art. l oliwa z oliwek po obu stronach. Dopraw solą i pieprzem. Grilluj bakłażana porcjami po około 5 minut z boku lub do pojawienia się na nich prętów kraty i bakłażan powinien stać się bardzo miękki. Następnie zmień wszystko na talerzu.
- W międzyczasie zetrzyj skórkę cytryny w małej misce. To pokrój cytrynę na pół i wyciśnij 2 łyżki. l sok w salaterce. Dodaj ocet, szalotki, posiekaną miętę i pozostałe 5 łyżek. l oleje. Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.
- Łyżka bakłażana z sosem i posypać liśćmi mięty. Za pomocą noża do obierania warzyw pokrój cienkie plasterki sera feta i położyć na bakłażanie. Dopraw solą i pieprzem.
