Portugalskie Nadziewane Homary Z Grilla – Szczegółowy przepis gotowania. 
W ремя: 40 мин.Trudność: łatwa Kwota: 4 nadziewane przepisy na homara pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 żywe homary (700 gr. Każdy)
- 12 łyżek. l (170 gr.) Masło
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 150 gr. drobno posiekana językystyka (kiełbasa portugalska)
- 6 posiekanych ząbków czosnku
- 1 i 3/4 art. Bułka tarta Panko (duży japoński bułka tarta)
- 1/4 art. posiekana świeża natka pietruszki i trochę więcej dekoracja
- 3 łyżki. l posiekany szczypiorek
- 1 sok z cytryny plus kliny z cytryny do dekoracji
- Sól i zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: homar, bułka tarta panko, sok z cytryny, szczypiorek, czosnek, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj homara. Rozgrzej grill do średniej temperatury. Вna małej patelni na średnim ogniu stopić masło oliwka. Włóż kiełbasę i smaż, aż się zacznie tłuszcz topi się, 1-2 minuty. Dodaj czosnek i gotuj, aż będzie miękki. aromat, około minuty. Wlać około połowy mieszanki olejowej w misce i ogrzej się, zostaw kiełbasę na patelni. Dodaj na patelni, sucharki panko, smażyć, mieszając, aż będą stanie się chrupiący i złoty, około 5 minut. Dodaj natkę pietruszki, szczypiorek i sok z cytryny, sól i pieprz.
- Smaruj ogony homara i wnętrze skorupy lewą stroną olej, sól i pieprz. Wypchaj je mocno mieszanką bułka tarta (muszle i ogony) i ponownie wlać mieszankę olejową. Połóż homara na grillu ze skorupą w dół, przykryj jednorazowa aluminiowa forma i gotuj, aż skorupy staną się czerwony, a nadzienie jest chrupiące, 12-15 minut. Posyp natką pietruszki, podawać z klinami cytrynowymi i pozostałą mieszanką olejową jak sos do kąpieli.
