Grillowany kebab z kurczaka – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:55 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 udek z kurczaka bez skóry i kości (około 140 g każdy)
- 4 pióra zielonej cebuli
- 1/4 art. świeży koperek
- 1/4 art. świeża pietruszka
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 1 cytryna, pokrojona w 8 plasterków
- 1/2 łyżki. jogurt bez wypełniacza
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, zielona cebula, koperek, płatki czerwonej papryki, natka pietruszki, cytryna, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- Pokrój białe i jasnozielone części cebuli na około 5 iglic patrz, odłóż na bok. Zmiel ciemnozielone kawałki i umieść do blendera. Dodaj koperek, natkę pietruszki, oliwę z oliwek, 3 łyżki. l woda i 1/2 łyżeczki sól i puree na gładką konsystencję. Wymieszaj z płatki czerwonej papryki. Umieść 2 łyżki. l puree w małej misce do sosu; przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania. Przenieś pozostałe tłuczone ziemniaki do dużej miski. Dodaj uda z kurczaka i wymieszać. Marynować w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub zostawić na noc. Możesz również grillować kurczaka pierś i marynuj z przyprawami.
- Namocz 8 drewnianych szaszłyków w wodzie przez 30 minut zapobiec poparzeniu. Rozgrzej grill do średniego poziomu. Połóż 2 udka z kurczaka na podwójnych szaszłykach, umieść plastry cytryna i zielona cebula między kawałkami mięsa; dobrze pieprzyć i posolić to. Nasmaruj grill olejem. Grilluj kebab do kurczak nie jest lekko zwęglony, około 8-10 minut. z każdej strony. Przełóż na deskę do krojenia i pozostaw na 5 minut.
- Połącz jogurt z tłuczoną cebulą i dopraw solą. Wytnij kurczak na pół dla łatwego serwowania. Posyp kebab z kurczaka cytrynę i podawaj z sosem jogurtowym Podawać z sosem jogurtowym z awokado.
