Aby kurczak z grilla był soczysty, delikatny i pachnące, zetrzyj je z mieszanką doskonale dobranych suchych przypraw i pozostawić do marynowania na noc. Smaruj go podczas smażenia specjalnie przygotowany sos grillowy na ostry ostry. Możesz podać ten sam sos do stołu i zanurzyć się неё курицу. 
Time: 40 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 – 6 przepisów używaj pojemników objętościowych o objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Kurczak
- 2 całe tuszki kurczaka, usuń skórkę, podziel mięso na ciemne i białe kawałki
- 2 łyżki. l sól jodowana
- 1 łyżka. l czosnek w proszku
- 1 łyżka. l proszek cebulowy
- 1 łyżeczka mielony tymianek
- 1 łyżeczka tarta szałwia
- 1 łyżeczka papryka
- 1 łyżeczka czarny pieprz
- 2 łyżki. Przepis na sos do grilla Stonewall patrz poniżej
Sos Stonewall
- 0,5 łyżki stołowej masło
- 0,5 łyżki stołowej ocet jabłkowy
- 0,5 łyżki stołowej keczup
- 0,5 łyżki stołowej sok z cytryny
- 0,5 łyżki stołowej Sos Worcester
- 1 łyżka. l ostry sos
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, sos grillowy, czosnek w proszku, cebula w proszku, tymianek, szałwia, papryka, ocet jabłkowy, sos Worcestershire, sok z cytryny, sos ostry, keczup
Przygotowanie przepisu:
- Dokładnie połącz suche składniki w małej misce pocierać je każdym milimetrem kurczaka. Umieść kurczaka w lodówce na noc.
- Rozjaśnij grill do umiarkowanego ciepła.
- Najpierw połóż ciemne mięso na grillu gotuje trochę dłużej niż biały. Smażyć do temperatury mięsa nie osiągnie 82 ° C. Piersi będą gotowe w temperaturze mięsa 74 ° C.
- Gdy kurczak będzie prawie gotowy, obficie posmaruj kawałki ze wszystkich stron z sosem barbecue. Podaj pozostały sos do stołu wraz z mięsem. Sos do grilla Stonewall W rondlu wymieszać Doprowadź wszystkie składniki do wrzenia na umiarkowanym ogniu. To zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
