Daj ciekawy i niezwykły smak smażonej czerwonej rybie. Mieszanka chili w proszku, brązowego cukru, ziry, soli i czarnego pieprzu doskonale zrównoważony w tym przepisie, dzięki czemu ryba jest pozyskiwana bardzo smaczne. Pocierać mieszanką i grillować lub patelnia do grillowania. Brązowy cukier jest karmelizowany i tworzy się apetyczna skórka o lekkim karmelowym smaku, harmonijnie łączy się z przyjemną nutą chili i ziry. Staraj się nie rozgotowywać łososia po około 5 minut strona wystarczy, aby ryba była delikatna, soczysta i nie przesuszona Wartość odżywcza jednej porcji: (łącznie 6) Kalorii 355, tłuszcze ogółem 4 g., tłuszcze nasycone g., białka 35 g. węglowodany 4 g. błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciele: 
Czas: 20 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 szt filet z łososia (170 gr.), bez skóry i kości
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- 1 łyżka. l chili w proszku
- 1 łyżeczka mielona zira
- 1/8 łyżeczki sól
- 1/8 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, przyprawy chili, cukier brązowy, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Posyp ruszt lub patelnię sprayem do gotowania i ciepło na średnim ogniu. W międzyczasie wymieszaj brązowy cukier chili w proszku, zira, sól i pieprz. Smaż każdy filet z łososia przez 0,5 godziny. l oliwa z oliwek, a następnie zetrzyj około 0,5 łyżki. l mieszanki przyprawy do każdego kawałka.
- Grilluj rybę, miąższ, aż będzie zwęglony oceny, 4-5 minut. Odwróć się na drugą stronę i usmaż kolejne 5-6 minuty na średnie smażenie. Lub usmaż kolejne 1-2 minuty na pełny smażona ryba. Przenieś na talerz i podaj natychmiast.
