Gulasz warzywny Ratatouille stanie się jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny grilluj to. Tradycyjnie skład ratatouille jest pomidory, bakłażan, cukinia i cebula. Smażyć dojrzałe warzywa węgle, posiekaj je i dopraw aromatycznymi ziołami, czosnkiem i oliwa z oliwek. Wspaniały letni gulasz z mięsem, grillowane lub kromki chleba, również smażone na решётке. 
Time: 40min Trudność: łatwa Porcje: 6 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 duże pomidory Bycze serce, pokrojone na pół
- 2 średnie cukinie
- 1 duża bakłażan
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona na pół
- 0,5 łyżki stołowej oliwa z oliwek
- 1/4 art. liście bazylii podarte
- 1/4 art. posiekana natka pietruszki
- 2 łyżki. l liście tymianku drobno posiekane
- 1 drobno posiekany czosnek
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, cukinia, bakłażan, cebula czerwony, bazylia, natka pietruszki, tymianek, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła.
- Połóż pomidory, cukinię, bakłażana i cebulę na grillu i okładka. Smaż pomidory, obracając, aż do lekkiego zwęglenia 5 – 6 minut. Smażyć cukinię, bakłażana i cebulę, obracając co 5 minut, aż miękka i lekka karbonizacja 15 – 20 minut. Miękkość identyfikuj, przekłuwając warzywa małym ostrym nożem.
- Lekko ostudzić warzywa, aby można je było trzymać w dłoniach i posiekać wszystko oprócz cebuli na małe kawałki. Wlej je do miski średni rozmiar. Następnie drobno posiekaj cebulę i dodaj do niej miska. Dodaj masło, bazylię, natkę pietruszki, tymianek, czosnek i 1 łyżkę. l sól Podawaj ratatouille na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
