Przed grillowaniem bulwy słodkich ziemniaków są wstępnie upieczone kuchenkę mikrofalową, dzięki czemu smażą się szybciej i nie robią tego spalone, pokrojone w koła i zmieszane z pikantną mieszanką oliwa z oliwek z chili w proszku i soczystą zirą ciekawe będzie uzupełnienie smaku słodkim kontrastem słodki ziemniak. Grillowane „monety” wlać sos do soku limonkę z masłem i ostrą papryką jalapeno i udekorować dowolne dania mięsne. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 duże bulwy ignamu przekłute widelcem
- 1/4 art. olej roślinny
- 1 łyżeczka mielona zira
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 0,5 łyżki stołowej posiekana świeża kolendra
- Tarta skórka i sok z połowy limonki
- 1 drobno drobno paprykę konserwową w sosie adobo posiekane
Przepisy z podobnymi składnikami: batat (batat), pieprz chipotle w sosie adobo, przyprawy chili, sok z limonki, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Piec ignam mikrofalówka, aż zacznie mięknąć, 8-10 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić bulwy w koła o grubości 1 cm.
- W dużej misce wymieszaj 2 łyżki. l olej roślinny, Zira, chili w proszku, 1 łyżeczka sól i trochę zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj plastry słodkich ziemniaków i delikatnie wymieszaj. Przejdź do grilluj i smaż, aż pojawią się grillowane ślady z grilla, 2-3 minut z każdej strony. Przenieś na talerz.
- Połącz w misce kolendry pozostałe 1/4 łyżki. olej roślinny sok ze skórki i limonki oraz jalapenos; sól do smaku. W razie potrzeby rozcieńczyć sokiem z limonki. Wlać smażony batat z dressingiem.
