Grillowany stek z sałatką z papai – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 486, całkowity tłuszcz 20 g., tłuszcz nasycony g., białka 37 g., węglowodany 46 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 1 hour. 35 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Grillowana wołowina
- 700 gr. polędwica wołowa
- 4 ząbki czosnku
- 1 plasterek tajskiego pieprzu z ptasiego oka
- 2 łyżki. l sos sojowy
- 1 łyżka. l świeży sok z limonki
- 2-3 łyżki stołowe. l kochanie
- 1/4 art. masło orzechowe
- Sól i zmielony czarny pieprz
- Sos papai (patrz przepis poniżej)
Sos papai
- 1 obrana i drobno posiekana duża zieleń papaja
- 1 obrane i drobno posiekane szalotki
- 2 drobno posiekane chili z tajskiego ptaka
- 1 łyżka. l posiekana świeża mięta
- 1/2 łyżki. ocet winny z ryżu
- 2 łyżeczki cukier
- 2 łyżki. l sos rybny
- 8 pasków dużych czerwonych liści sałaty Romain
- 1 pęczek rzeżuchy
- 2 obrane i drobno posiekane marchewki
- 1/4 art. posiekane prażone orzeszki ziemne do dekoracji
- Posiekana kolendra do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, papaja, chili, szalotka, czosnek, sos sojowy, sok z limonki, ocet ryżowy, sos ryby, marchew, kolendra, mięta, sałata rzymska, rukiew wodna, orzeszki ziemne masło, orzeszki ziemne, miód
Przygotowanie przepisu:
- Włóż czosnek, papryczki chili do małego robota kuchennego, sos sojowy, sok z limonki, miód i masło. Ubijaj do uzyskania gładkości stan. Włóż wołowinę do małego naczynia do pieczenia, zalej marynatę i odwróć, aby mięso było całkowicie pokryte. Przykryj patelnię i marynuj w lodówce przez godzinę.
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Wynoś się marynowana wołowina, sól i pieprz. Grilluj mięso przed pojawieniem się pasków i lekkim prażeniem, około 10-12 minut. Zdejmij grillowane mięso, odstaw na 10 minut, a następnie pokrój w plastry 0,5 cm grubości. W małej misce ubij szalotki, chili, mięta, ocet, cukier i sos rybny. Wymieszaj liście w innej misce. sałatę i rzeżuchę, a następnie połóż tę mieszaninę na talerzu.
- W średniej wielkości misce wymieszaj papaję i marchewkę. Równomiernie połóż mieszankę papai na sałatce. Zalej kilka restauracji łyżki do tankowania. Połóż stek na wierzchu i trochę wlej ilość tankowania. Posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi i kolendrą.
