Groszek cukrowy w strąkach z porem i pancettą – szczegółowy przepis Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 6) Kalorie 1 13, tłuszcz całkowity 5,5 g, tłuszcz nasycony 1 g, białko 5 np. węglowodany 11 g, błonnik 3 g, cholesterol 8 mg, sód 290 mg., cukier 5 g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Cana Okada Czas: 30 min. Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 700 gr. groszek cukrowy w strąkach, usuń smugi
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 60 gr trzustki, pokrojone w kostkę
- 1 łodyga pora pokroić na pół i posiekać krojone
- 2 ząbki czosnku pokroić w cienkie plasterki
- Szczypta suszonych płatków pieprzu
- 1 łyżka. l ocet z białego wina
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: groszek cukrowy w strąkach, pancetta, por, czosnek, płatki czerwonej papryki, ocet winny
Przygotowanie przepisu:
- Zagotuj osoloną wodę na dużej patelni. Dodaj groszek i gotuj, 5 min. Wrzuć groszek do durszlaka i spłukać pod zimną wodą.
- Rozgrzej oliwkę na dużej patelni do średniej temperatury olej. Dodaj pancettę i smaż, mieszając, aż na złoty kolor, około 5 minut Dodaj por, czosnek, suszone słodkie pieprz i dalej smażyć, mieszając, aż do pora staje się miękki, po około 3 minutach. Przenieś do dużej miski. Dodaj groszek, ocet i 1/2 łyżeczki. sól, wymieszać. Pieprz przez do smaku.
