Zielony groszek na zimę bez octu
Zbiór zielonego groszku w kraju nie musi być zamrażany. Możesz sam zrobić pyszne groszki konserwowe ocet. Im bardziej skromny skład przedmiotu obrabianego, tym bardziej naturalne jest naczynie. Delikatny smak i wartość odżywcza zielonego groszku, dzięki ten przepis w ogóle się nie zmieni.
Groszek konserwowy bez octu
Do konserwacji bez octu potrzebne będą:
- groszek dojrzałości mleka
wlewając na 1 litr wody:
- sól 1 łyżeczka
- cukier 1 łyżka stołowa
Można przygotować groszek konserwowy bez octu jak to:
Uwolnij młode, przejrzałe owoce ze strąków. Zrób tyle solanki, że groszek unosił się w nim swobodnie.
We wrzącej solance obniżyć owoce i gotować przez 3 minuty. Wstaw sterylizowane słoiki na „ramionach” słoika.
Wskazane jest, aby wziąć puszki o pojemności 0,25 litra lub 0,5 litra. Duże banki branie nie jest zalecane, ponieważ w takich pojemnikach groch nie trwa długo przechowywane otwarte.
Sterylizuj takie ślepe groch dwa razy.
Pierwszego dnia umieść pół litrowe puszki w ciepłej wodzie i sterylizować 20-25 minut po gotowaniu. Woda nie powinna być wielka kipi. Traktuj małe puszki o pojemności 0,25 litra przez 15 minut. Zdejmij patelnia, w której sterylizowano puszki, od ognia i miejsca pod cienki strumień zimnej wody do chłodzenia. Usuń schłodzony puszki w lodówce, zamykane nylonowymi pokrywkami.
Po dniu powtórz ponownie włóż słoiki do ciepłej wody. Sterylizuj 20 minut po gotowaniu.
Zwinąć banki i pozostawić do ostygnięcia. Przechowuj konserwację w fajne miejsce.
Smaczne pomysły:
Groszek jest tak wszechstronny, że można go dodać do każdego danie warzywne. W cieście pasterskim mile widziane jest również zielone warzywo. Jest po prostu idealny do pasztecików ogniowych.
