Gruszka Clafouti to francuskie ciasto zapiekane wykonane z do dołu w kształcie pokrojonych gruszek, skąpanych w cieście i upieczonych piekarnik. Clafouti jest równie popularna wśród francuskich gospodyń domowych ubij deser jak mamy szarlotkę jabłkową. I chociaż tradycyjnie jest pieczony z całych wiśni, stała się wersja gruszkowa nie mniej popularny i lubiany przez wielu. Co więcej, niesamowite aromat gruszek w tym cieście podkreśla brandy gruszkowe delikatny deser jest również bardzo elegancki. Poza gruszką klafuti wystarczająco lekkie i idealne do ukończenia posiłku. Połóż ciepły kawałek klafuti na talerzu, posyp cukrem w proszku i podawaj z łyżką kwaśnej śmietany lub lodów друзьями: 
Time: 1godzina Trudność: łatwa Porcje: 2 – 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2-3 mocne, ale dojrzałe gruszki Bartlett
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło, temperatura pokojowa
- 1/3 art. + 1 łyżka. l cukier granulowany
- 3 duże jajka, temperatura pokojowa
- 6 łyżek. l mąka
- 1,5 łyżki stołowej tłusty krem
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 łyżeczka starta skórka cytryny (2 cytryny)
- 1/4 łyżeczki sól
- 2 łyżki. l Gruszka Brandy (zalecane: Poire William)
- Cukier puder
- Śmietana
Przepisy z podobnymi składnikami: gruszki, jajka, śmietana, cytryna skórka, gruszka brandy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Okrągłe masło Naczynie do pieczenia 25 x 7 x 3 cm i posyp dnem i ścianami 1 łyżka. l cukier
- W misce miksera z dyszą łopatki z umiarkowanie dużą prędkością ubić jajka i 1/3 łyżki. cukier na lekką i puszystą masę, około 3 minut Łącz mąkę, śmietanę, wanilię z małą prędkością ekstrakt, skórka z cytryny, brandy solna i gruszkowa. Ustaw ciasto 10 minut
- W międzyczasie obierz i obierz gruszki, pokrój je na 4 części i drobno posiekać. Lekko ułóż plastry w jednej warstwie zachodzenie na siebie w naczyniu do pieczenia. Wlać ciasto na gruszki i upiec do złotego koloru, aż krem stwardnieje, 35 – 40 minut. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, posypane cukrem pudrem i pokryte kwaśną śmietaną.
