Guy Fieri nie jest wielką fanką gulaszu z fasoli, ponieważ jest bardzo słodki. Dlatego tworzy własną recepturę – hybrydę chili i gulaszu fasola – ta sama konsystencja potrawy, ale mniejsza sweet.Share ze znajomymi: 
Czas: 2 godziny. 45 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. miąższ wołowy pokrojony w kostkę z kawałka boki
- Gruba sól i zmiażdżony czarny pieprz
- 4-6 grubo krojonych wędzonych plastrów jabłoni wieprzowina brzuch (około 1 łyżka.) pokroić w kostkę 0,5 cm.
- 1,5 łyżki stołowej pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę 0,5 cm
- 1/2 łyżki. (2 sztuki średniej wielkości) pokrojone w kostkę papryczki jalapeno (usuń nasiona)
- 3 łyżki. l posiekany czosnek
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1 łyżeczka zmiażdżony czarny pieprz
- Ocet jabłkowy
- 1 puszka (425 gr.) Biała fasola w puszkach z solanką
- 1 puszka (425 gr.) Puszki fasoli lima z solanką
- 1 puszka (425 gr.) Czerwona fasola w puszkach z marynata
- 1/3 art. melasa
- 2 łyżki. l ciemnobrązowy cukier
- 3 łyżki. l sos sojowy
- 1/3 art. keczup
- Chrupiący Chleb Podany Chleb
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, wieprzowina, czerwona cebula, papryczki jalapeno, czosnek, ocet jabłkowy, biała fasola, fasola lima, czerwona fasola, melasa, brązowy cukier, sos sojowy, keczup, chleb biały
Przygotowanie przepisu:
- Solić i pieprzyć mięso.
- Na dużej brytfannie (lepiej emaliowanej) na umiarkowanie mocnym smaż bekon bez dodawania tłuszczu, aż będzie chrupiący skórki, 6-7 minut., w razie potrzeby mieszając. Odłóż 1 łyżkę. l wyciekający tłuszcz. Dodaj cebulę i jalapenos i gotuj aż przezroczystość cebuli, około 5 minut więcej. Dodaj czosnek i smaż 1-2 minuty Przenieś zawartość kadzi do małej miski.
- Wytrzyj wnętrze brytfanny, wlej lewą 1 łyżkę. l tłuszcz z boczku i kiedy zacznie dymić, dodaj 1/3 – 1/2 mięsa i smażyć, mieszając w razie potrzeby, aż nie zacznie się brązowieć, około 8 minut. Przenieś do miski za pomocą warzywa i powtórz to samo z pozostałym mięsem.
- Gdy mięso będzie gotowe, odgazuj blachę do pieczenia 1 łyżkę. l ocet jabłkowy. Następnie ponownie umieść wszystkie warzywa i mięso na brytfannie, dodaj fasolę z solanką. Dodaj melasę, brązową cukier, sos sojowy, keczup i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia ogrzewać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny, mieszając co 20-30 minut, aby zawartość nie przykleiła się do dna.
- Dodaj trochę octu jabłkowego, kilka łyżek łyżki na raz, do smaku i podawaj danie z chrupiącym chlebem.
