Mięso strusie z pigwa, przyprawy i granat
Z pewnością zainteresowani niezwykłymi przepisami kulinarnymi jak gulasz strusi z pigwą, przyprawami i granatem. Potrawy z mięsa strusia są na ogół wyrafinowane, ale z takimi składnikami więcej! Zrób marynatę do mięsa, które wzbogaci smak i aromat – przepis, godny mistrza.
Mięso strusie z pigwą, przyprawami i granatem
Granat – arystokrata wśród owoców, pigwa – skarbiec składniki odżywcze, rukola i zira – jasne w smaku i aromacie przyprawy Przyzwoita firma na mięso strusie! Potrawa może gotować na głębokiej patelni, w tazhin, w powolna kuchenka.
Aby gotować mięso strusie z pigwą, ty będzie potrzebował:
- Strausyatina – 600g. Do pieczenia możesz użyć całości mięsień ptaka. Ta część nie jest tak droga jak odcinek lędźwiowy.
- Dojrzała pigwa – 2szt.
- Biała cebula – 2-3 szt.
- Przyprawy: zira, czosnek, kolendra (opcjonalnie), rukola, czarny pieprz
- Wygaszony Ghee
- Sok jabłkowy – 100 ml.
- Nasiona granatu do dekoracji
Możesz gotować gulasz ze strusiego mięsa jak to:
Pokrój strusia na kawałki około 3-4 cm. Smażyć mięso przez 7 minut. Musisz zrobić różowy sok kolory
Dobrze umyj pigwy szczotką, usuń nasiona i pokrój owoce na 4 części.
Posiekaj kawałek zieleni. Przyprawy muszą być użyte podczas duszenia i dekorowania naczyń.
Połóż ghee, smażone kawałki na dnie naczyń struś, cebula, pokrojona w duże pierścienie, czosnek, plastry pigwy, papryka, sól, trochę zieleni. Posyp Zirą. Wlać jabłko sok.
Najlepiej jest używać nie słodkiego, ale kwaśnego soku. Podczas gaszenia sok z pigwy, jabłka w połączeniu z przyprawami impregnują mięso, wytwarzając jest soczysty, delikatny i niesamowicie pyszny.
Posyp gotową potrawę ziołami, udekoruj nasionami granat.
Smaczne pomysły
Oryginał to gulasz strusi w multicookerze. Na początku powinien zawierać program „smażenia” przez pół godziny, a następnie program „Multi-Cook” ustawiając t 140 ° i czas – 40 min. W sekcji FAQ na Wolni kucharze potrafią przeczytać wiele ciekawych rzeczy na temat gotowania i za pomocą różnych trybów.
