Jeśli nigdy wcześniej nie przygotowałeś tajskich specjałów, zacznij z rybami według popularnego przepisu Ellie Krieger. Na ostry sos, ona miesza czerwoną pastę curry z mlekiem kokosowym, a następnie duszona halibut, aż warstwy zaczną się od siebie oddzielać. wartość jednej porcji: (łącznie 4) Kalorie 418, tłuszcz całkowity 8,7 g., tłuszcze nasycone, białka 43 g, węglowodany 41 g, błonnik g, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 27 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 plastry (po 170 g) filet z halibuta bez skóry
- 5 łyżek. umyte młode liście szpinaku, gotowane na parze w ciągu 2 minut
- 4 (około 3/4 łyżki.) Drobno posiekane szalotki
- 2 łyżeczki olej roślinny
- 2 łyżki. bulion drobiowy o niskiej zawartości soli
- 1/2 łyżki. odtłuszczone mleko kokosowe
- 1/2 łyżeczki sól plus 1/4 łyżeczki plus trochę więcej
- 1/2 łyżki. grubo posiekane liście kolendry
- 2 cienko posiekane łodygi zielonej cebuli (tylko zielona części)
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2,5 łyżeczki czerwona pasta curry (przygotowana z zmieszanego jednorodna pikantna masa mielonych przypraw: chili, czerwonej papryki, sorgo cytrynowe, czosnek, imbir i pasta z krewetek) lub 2 łyżeczki. curry w proszku
- 2 łyżki. gotowany brązowy ryż jako dodatek
Przepisy z podobnymi składnikami: halibut, mleko kokosowe, szalotki, zielona cebula, pasta curry, curry, szpinak, kolendra, ryż brązowy
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj szalotki i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż cebula się zacznie brązowy, 3-5 min. Dodaj pastę curry i gotuj, mieszając, aby odsłonić aromat przez około 30 sekund. Wlać kurczaka bulion, mleko kokosowe, dodaj 1/2 łyżeczki. sól i gotować kiedy nisko gotować, aż mieszanina zostanie ugotowana do 2 łyżek., około 5 min
- Dopraw rybę do 1/4 łyżeczki. sól Umieść rybę na patelni i delikatnie potrząśnij nim, aby przykrył sos. Okładka i gotować, aż kawałki filetów zaczną się łatwo od siebie oddzielać widelec przyjaciela, około 7 min.
- Połóż garść szpinaku na dnie 4 misek do zupy. Z góry połóż filet z ryby. Dodać sos kolendry, szczypiorek i sok limonka, sól i pieprz do smaku. Połóż sos na ryby i podawaj z dodatkiem ryżu.
