Szczegółowy przepis na gotowanie – Hamburgery z Turcją i kiełbasa pepperoni Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) kalorii 794, całkowity tłuszcz 53 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 52 g., Węglowodany 27 g., Błonnik g., Cholesterol mg., Sodium mg., Cukier g. 
The photodania: Antonis Achilleos Czas trwania: 30 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 500 – 600 gr. mielony indyk
- 120 gr. kiełbaski pepperoni, pokrojone w małe kostki (około 1 łyżka.)
- 1 duża gałązka rozmarynu lub szałwii, oddzielne liście od gałęzie i drobno posiekać
- 1 ząbek czosnku, zetrzeć drobno
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1/3 art. majonez
- 1/2 łyżki. posiekana świeża pietruszka i / lub bazylia
- 1/2 łyżeczki drobno starta skórka z cytryny i 2 łyżeczki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny (z 1 cytryny)
- 8 plasterków sera provolone
- 4 bułki cebulowe, pokroić na dwie części
- 4 plastry pomidora (najlepiej odmiana serca byka)
- Sałata
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, kiełbasa pepperoni, rozmaryn, szałwia, czosnek, majonez, natka pietruszki, bazylia, cytryna skórka, sok z cytryny, ser provolone, bułki cebulowe, pomidory, sałata
Przygotowanie przepisu:
- Umieść mielonego indyka w dużej misce, dodaj kiełbasę pepperoni, rozmaryn, pół czosnku i 1/2 łyżeczki. sól i pieprz mieszaj, aż będzie gładka. Uformuj cztery z mielonego mięsa okrągłe kotlety o grubości 1,2 cm.
- Rozgrzej żeliwną patelnię do umiarkowanie wysokiej temperatury. Połóż placki na patelni i smaż przez 5 minut bez ruchu. Odwróć placki na drugą stronę i dalej smaż 3 kolejne min., do złotego koloru.
- W międzyczasie wymieszaj w misce majonez, natkę pietruszki, skórkę z cytryny, sok z cytryny i pozostały czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na placki ułóż 2 plastry sera, przykryj patelnię pokrywkę i kontynuuj gotowanie, aż ser stopić około 1 min. Przenieś kotlety do danie.
- Bułki usmażyć na tej samej patelni, a następnie posmarować mieszanką majonez. Połóż sałatę na dolnych połówkach bułek, kotlety, plasterki pomidora, sól i pieprz. Następnie zatuszuj górne połówki bułek.
