Faszerowane ziemniaki nadziewane pieczoną papryką, pomidorami i chrupiąca bułka tarta może być używana jako przekąska lub jako Udekoruj danie główne. Rodzaj nudnego produktu, takiego jak ziemniaki staje się idealną bazą dla jasnego pikantnego sosu romesco. Ten tradycyjny sos kataloński pojawił się w XV wieku dzięki odkrycie Ameryki, a wraz z nią wcześniej nieznane w Europie Pomidory i różne rodzaje papryki. Nadaje się nie tylko do tego warzywa, ale także dania mięsne i rybne. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 18 bulw nowych ziemniaków (około 450 gr.)
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka groszek z czarnego pieprzu
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 kromka białego chleba bez skórki, pokrój na małe sztuk
- 0,5 łyżki stołowej pieczona papryka, grubo posiekana
- 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina
- 0,5 łyżeczki wędzona papryka
- 1 panie palec pomidor, rdzeń i pokrojony w 4 części
- 3 cienkie plastry jamon serrano (około 50 gr.)
- 2 łyżki. l śmietana
- 1 łyżka. l posiekana natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, pomidory, papryka, szynka jamon, ocet winny, papryka, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Na średniej wielkości patelni wymieszaj ziemniaki, 2 ząbki czosnek, groszek z czarnego pieprzu i 1 łyżeczka. sól Wlać zimno podlać i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło do niskiego wrzenia i gotuj przez 12-15 minut, aż ziemniaki będą wystarczająco miękkie, z przekłuwanie nożem. Odcedź i ostudź ziemniaki. nie gorąco, ale wciąż ciepło.
- Sos Romesco: równolegle na patelni Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wytnij pokroić 2 pozostałe ząbki czosnku i zasnąć kromki chleba na patelni. Tosty, mieszając, aż chleb podzolotil, około 3 minut Przenieś do miski robota kuchennego i dodaj do nich pieczoną paprykę, ocet, wędzoną paprykę, pomidory i 3/4 łyżeczki sól Uderzaj, aż będzie gładkie.
- Na średnim ogniu podgrzej nieprzywierającą patelnię powlekane. Odwróć się, smażyć serrano aż do chrupnięcia, przez 2-3 min Połóż na talerzu pokrytym ręcznikami papierowymi szklany nadmiar oleju, a następnie rozbić na małe kawałki.
- Podawanie: Potnij ciepłe ziemniaki na pół i użyj miarka (1/4 łyżeczki) usunąć niewielką część miąższu. W każdym połóż pół sosu romantycznego, śmietanę, chrupiące plastry serrano i posypać natką pietruszki.
