Ta opcja burgera spodoba się każdemu miłośnikowi ryb. Łosoś pasuje do sosu tatarskiego i rukoli. Soczysty, delikatny i pachnący kotlet zyskuje dzięki temu jasny i pyszny smak przyprawy i cytryna. A sam burger wygląda bardzo apetycznie wynik grillowania Wartość odżywcza jednej porcji: (Łącznie 4 hamburgery) Kalorie 461, tłuszcz całkowity 20 g, tłuszcz nasycony g., białka 37 g., węglowodany 32 g., błonnik, mg cholesterolu, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. Trudność: łatwa Ilość: 4 hamburgery W przepisach stosuje się pojemniki miarowe. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 600 gr łosoś, bez kości i bez skóry
- 2 łyżki. l Musztarda Dijon
- 1 łyżka. l majonez
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- 1/2 łyżeczki starta skórka cytryny
- Szczypta pieprzu cayenne
- 2 pióra posiekaną zieloną cebulę
- 1 łyżka. i 2 łyżki. l bułka tarta
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek, a także do smarowania
- 4 bułki hamburgerowe pokrojone na pół
- Sos tatarski i rukolę do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, musztarda Dijon, bułka tarta, bułki burgerowe, sos tatarski, cytryna sok, mielona papryka cayenne, zielona cebula, rukola
Przygotowanie przepisu:
- Pokrój 3/4 fileta łososia w plastry o grubości 0,6 cm je do dużej miski. Pokrój resztę łososia dowolne utwory; umieść je razem z robotem kuchennym musztarda, majonez, sok z cytryny, skórka z cytryny i cayenne pieprz Zmiel na pastę. Przenieś przecier z łososia do miska z plastrami. Dodaj cebulę, 2 łyżki. l bułka tarta, 1/2 łyżeczka sól i czarny pieprz do smaku. Wymieszaj delikatnie.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, a tłuszcz posmaruj oliwką olej. Podziel mieszankę łososia na 4 preparaty na papierze do pieczenia. Mokrymi rękami uformuj kotlety o średnicy 10 cm i grubości 2 patrz. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 min
- Rozgrzej piekarnik za pomocą funkcji grilla. Wlać pozostałe 1 łyżkę. krakersy na talerzu. Rzuć w nich kotlety z łososia dwoma imprezy. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużym ogniu na dużym ogniu. patelnia nieprzywierająca lub żeliwna. Umieść kotlety (kiedy wymagane partiami) i smaż przez 3-4 minuty, aż do zrumienienia, w razie potrzeby wyreguluj ogień.
- Odwróć się i smaż przez 3-4 minuty, aż do drugiej strony smażone, a kotlety nie staną się elastyczne w środku. Przejdź do talerz przykryty ręcznikiem papierowym; posolić to.
- W międzyczasie połóż bułki, pokrojone, na blasze do pieczenia grilluj i smaż je przez 1-2 minuty. Podawaj kotlety do bułki; top z sosem tatarskim i posyp rukolą.
