Nie bez powodu wszyscy uwielbiają sprawdzone przepisy kulinarne i indyka Aina Garten nie jest wyjątkiem. Wypchała ptaka świeżym tymiankiem i połówki cytryn, aby mięso było całkowicie nasycone cienkim ароматом. 
Time: 3 час. 20 minut Trudność: łatwa Porcja: 8 Odmierzonych pojemników używa się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 schłodzony indyk (4,5 – 5,5 kg)
- 110 gr. masło
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 1 duża wiązka świeżego tymianku plus 1 łyżeczka. posiekane świeże liście tymianku
- Mielona sól z czarnego pieprzu
- 1 cała cytryna pokrojona na pół
- 1 cebula pokrojona na ćwiartki
- 1 główka czosnku przekrojona na pół
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, cebula, czosnek, sok z cytryny, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozpuść na małej patelni masło Dodaj skórkę, sok z cytryny i łyżeczkę liści tymianek Usuń podroby z indyka i opłucz je od wewnątrz i na zewnątrz. Usuń nadmiar tłuszczu i pozostałości z piór, wysusz z zewnątrz. Put tuszę do dużego naczynia do pieczenia. Wewnątrz dużo soli i dopraw pieprzem. Faszeruj indyka bułką tymianek, połówki cytryny, cebula i ćwiartki czosnku. Smar indyk na zewnątrz z kremową mieszanką i posyp solą i pieprzem. Krawat nogi z nitką i przyklej końce skrzydeł pod tuszy.
- Piec indyka przez około 2,5 godziny, dopóki sok mięsny jest z kawałka między nogą a udem nie będą przezroczyste. Załóż indyka deska do krojenia i przykryć folią aluminiową, odstawić 20 min Pokrój indyka na plasterki i podawaj.
