Pieczony indyk z masłem i imbirem – szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Yunhi Kim Czas: 8 godzin. Trudność: łatwa Ilość: 1 indyk Przepisy używają pojemników pomiarowych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 (5-6 kg). Rozmrożony i wypatroszony indyk
- 1 łyżka. gruba sól
- 1 łyżka. brązowy cukier
- 2 łyżki. l jagody jałowca
- 1 łyżka. l ziarna pieprzu
- 3 liście laurowe
- Skórka z 1 cytryny pokrojonej w szerokie paski
- 4 szczypiorek, posiekaj
- 1,5 łyżki stołowej l tarty świeży imbir
- 3 ząbki czosnku zetrzeć
- 1 łyżka. l olej sezamowy
- 1 łyżka. l sos sojowy
- 240 gr. masło, temperatura pokojowa
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, jagody jałowca, czarny pieprz, liść laurowy, cytryna, zielona cebula, imbir korzeń, czosnek, sos sojowy
Przygotowanie przepisu:
- Napełnij duży pojemnik 2 litrami wody, dodaj 1 szklankę sól, 1 szklanka brązowego cukru, jagody jałowca, pieprz groszek, liście laurowe i skórka cytryny. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sól całkowicie się rozpuści i cukier Dodaj 4 litry zimnej wody, ostudzić. Załaduj indyka całkowicie do solanki, jeśli indyk nie jest zanurzony, dodaj wodę. Przechowywać w lodówce przez 8-10 godzin.
- Wyjmij indyka z solanki, opłucz i wytrzyj do sucha. Wymieszaj w misce masło, szczypiorek, imbir, czosnek, olej sezamowy i sos sojowy. Rub obficie uzyskaną mieszaninę indyk wewnątrz i na zewnątrz, a także pod skórą. Pozostaw indyka o godz temperatura pokojowa przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 C. Połóż indyka na blasze do pieczenia zapiąć piersi, związać nogi i schować końce skrzydeł. Wstaw piec spód piekarnika, aż będzie złoty, aż do termometru, włożony w najgrubszą część uda, nie pokaże 75 C. około 35 minut na kilogram indyka. Załóż deskę do krojenia i pozostaw na 30 minut. Przepis „Klasyczny sos dla indyka ”
