Izraelski kuskus lub ptitim ma niewiele wspólnego z arabskim kuskus. To bardziej makaron świetny jako jeden z głównych składników pożywnego sałatki z makaronem. Przygotuj sałatkę z ratatouille, mieszając ją pomidory i grillowany bakłażan, cukinia i słodkie pieprz Wszystko to zalać francuskim dressingiem, który harmonijnie w połączeniu z warzywami i delikatną mozzarellą. przyjaciele: 
Czas: 1 godzina. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. Izraelski kuskus pełnoziarnisty (ptitima)
- 0,5 łyżki stołowej ocet balsamiczny
- 3/4 art. oliwa z oliwek
- 1 bakłażan, pokrojony na pół wzdłuż
- 1 cukinię pokroić wzdłuż na kawałki o grubości 0,5 cm.
- 1 czerwona papryka obrana z łodygi i nasion, pokroić na 4 części
- 1 żółta papryka obrana z łodygi i nasion, pokroić na 4 części
- 1 cukinię pokrojoną wzdłuż na kawałki o grubości 0,5 cm.
- 250 gr pokroić pomidory koktajlowe na pół
- 1/4 art. podarte liście bazylii
- 2 łyżki. l liść oregano
- 450 gr cienko krojona mozzarella
- 1/4 art. liście pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: kuskus, bakłażan, cukinia żółta, słodka papryka, cukinia, pomidory koktajlowe, ser mozzarella, bazylia, oregano, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości misce wymieszaj trochę octu sól i pieprz. Powoli wlej oliwę z oliwek. W dużym płytki bakłażan składający się z zapiekanek, cukinii, papryki i cukinii, wlać sos i pozostawić do marynowania na 30 minut w pokoju temperatura
- Zagotuj wodę w dużym rondlu, dodaj 2 łyżki. l sól i kuskus. Gotuj, aż do al dente, około 8 minut. To spuścić i spłukać pod chłodnym sprayem. Umieść kuskus miska.
- Rozjaśnij grill do umiarkowanie wysokiej temperatury. Usuń warzywa z marynata, sól, pieprz i grill przez 2-3 minuty z każdej strony. Połóż je na desce do krojenia i duże posiekaj to.
- Dodaj grillowane warzywa, pomidory, bazylię i kuskus oregano. Polej pozostałym francuskim dressingiem sól pieprz i wymieszaj. Na wierzchu posyp mozzarellą i posyp liście pietruszki.
