Jajka Flamenco
Kiedy masz czas i chcesz jednocześnie coś pysznego, ostry i niezbyt zwyczajny, warto przygotować danie „Jajka Flamenco “. Niezwykły wygląd, danie jest wystarczająco przygotowane tylko ze znanych składników, ale tutaj jest to bardzo przydatne własne pomidory bez skórki sok.
Przepis na pikantne jedzenie
Na wakacjach zawsze chcę czegoś, czego na co dzień nie mam pozwalają ze względu na brak czasu. Oprócz ostrego serwowania potrawy muszą być przygotowane, chociaż ten przepis sugeruje opcje całkowita dotkliwość. Niektóre elementy wymagają wcześniejszego zaopatrzenia, na przykład ryż i kiełbaski myśliwskie.
Główne składniki:
- jajka – 4-5 szt .;
- mielona cielęcina – 300 g;
- ostre kiełbasy myśliwskie – 2 szt .;
- ryż – 175 g;
- czerwona cebula – 1 szt .;
- czerwona papryka – 1 szt .;
- kolendra – 1 garść;
- czosnek – 1 ząbek;
- obrane pomidory we własnym soku – 1 puszka;
- oliwa z oliwek – 3 łyżki stołowe;
- świeżo zmielony czarny pieprz i sól morska – po jednym szczypta.
Metoda gotowania
Gotować ryż. Obierz i drobno posiekaj czosnek i cebulę. Sharp kroimy kiełbasy myśliwskie w kółko, którego grubość może wynosić 3-4 mm Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i usmażyć przygotowany czosnek i cebulę. Na tej samej patelni włóż mięso mielone i kiełbaski, dodaj sól, pieprz i smaż do, aż w połowie przygotowane mięso mielone. Konieczne jest ingerowanie w takim stopniu, że mięso mielone nie powstało w jednym kawałku. Dodaj pół słoika pomidorów, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
Podgrzewamy piekarnik do 180 C. Moja słodka papryka, wolne od nasion i pokrojone w cienkie długie paski (patrz aby nie pozostały żadne nasiona). Podgrzej jeszcze 1 na drugiej patelni łyżkę oliwy z oliwek i smażyć paprykę, aż będzie miękkość.
Pozostałą oliwą z oliwek ostrożnie nasmaruj formę tam, gdzie ją mamy danie zostanie upieczone i włożone do niego najpierw ugotowane ryż, następnie mielone mięso z kiełbaskami i zalać słoikiem pozostałe pomidory we własnym soku i słodkiej papryce. Okazuje się kilka zupełnie różnych warstw. Robimy mięso mielone wnęki i rozbijaj w nich jajka.
W rozgrzanym piekarniku piec około 15 minut, ale na razie kroimy gotowana kolendra, którą posypuje się gotowym daniem.
Smaczne opcje: w razie potrzeby można zmniejszyć dotkliwość potraw i weź dowolną znaną odmianę kiełbas myśliwskich, oraz posyp również dowolną dostępną zielenią, czy to zieloną cebulą lub koperek z natką pietruszki.
