Pierwsza wzmianka w historii Rosji o ulubionym drinku każdego powstały w X wieku podczas chrztu Rusi przez księcia Włodzimierza. Z Od tego czasu kwas stał się integralną częścią życia wszystkich Rosjan. Poza tym kwas chlebowy był również bardzo popularny na bazie jabłek, malin, śliwek i gruszek.
Obecnie znanych jest ponad sto domowych przepisów. kwas chlebowy, i nie jest to zaskakujące, ponieważ kwas chlebowy jest uważany za użyteczny napój odpornościowy. Kwas poprawia metabolizm, zawiera duże ilość enzymów, które ułatwiają trawienie ciężkiej żywności. Dla osoby cierpiące na kwas sercowo-naczyniowy są kwas chlebowy „medycyna naturalna”, ponieważ ma korzystny wpływ na funkcjonowanie serca i naczynia krwionośne. www.kitchenmag.ru odebrał dla ciebie łatwe gotowanie i doskonałe przepisy na robienie kwasu chlebowego. Metody wytwarzania kwasu chlebowego – kilka składników i kwas jest gotowy! Być może powinniśmy zacząć od najstarszego przedstawiciela słowiańskiego napój – kwas chlebowy. Jeśli chcesz ugotować kwas chlebowy w domu trzeba pokroić chleb żytni kawałki małego rozmiaru, połóż je na blasze do pieczenia i wysusz piec, aż chleb zgęstnieje. Weź 1 litrowy słoik i napełnij krakersami na środku, dodaj 2 łyżki. cukier granulowany i wlać wrzącą wodę do poziomu, aby woda trochę przykryła poziom krakersów. Stopniowo w słoiku powstaje słoik chleba, który musi zostać schłodzony do stanu ciepłego. Dodaj do słoika jedną trzecią łyżeczki drożdży i umieść na 3 dni w ciepłym pomieszczeniu do fermentacji. Po otrzymaniu rozrusznika w trzylitrowym słoju wlać 4 garści pozostałych krakersów, dodać 4 łyżki. cukier piasek, zalać wrzącą wodą na dwie trzecie brzegów i ochłodzić do temperatury pokojowej temperatura Następnie dodaj do połowy ugotowane wcześniej fermentować i umieścić w ciepłym miejscu na 2 dni. Następnie przefiltruj zakwas, zalać wrzącą wodą, ale tym razem dodając garść rodzynek i wyjdź na kolejny dzień, a doskonały kwas jest gotowy. Nie mniej pyszny w smaku dostaniesz kwas chlebowy, który gotowane w domu z jabłek. Do robienia jabłka niesłodzony domowy sok najlepiej nadaje się do kwasu chlebowego. W cieple przegotowana woda musisz rozpuścić 100 gramów cukru, 2 łyżki. kakao i pół łyżeczki drożdże, dodaj pół litra soku jabłkowego, przykryj przykryć, odstawić w temperaturze pokojowej na pół dnia. Pojawił się odfiltruj osad i umieść kwas chlebowy w lodówce. Ten Prosty przepis na kwas chlebowy nadaje się do chłodzenia w okresie letnim i gasi pragnienie.
