Jak gotować kotlety wołowe
Wiele początkujących gospodyń domowych jest zainteresowanych pytaniem: jak gotować kotlety wołowe? Odpowiedź jest dość oczywista, ponieważ kotlety wołowina może być uważana za najczęstszą i jednocześnie czas na proste posiłki. Przy użyciu prostej technologii jest to możliwe spraw, by wołowina była smaczna i szybka. O podstawowych przepisach i małe sztuczki i zostaną omówione w tym artykule.
Składniki
Odpowiedź na pytanie, jak gotować kotlety wołowe, to właściwy wybór mięsa, ale jest to osobna kwestia. Poniżej Główne składniki na receptę zostały przedstawione:
- 2-3 steki lub plastry miąższu wołowego;
- 2 jajka
- 1 opakowanie (100 gramów) bułki tartej – bardzo ważne, aby były bez dodatków, więc jak gotować pyszną wołowinę „obce” przyprawy są bardzo trudne;
- cytryna, biały pieprz i sól do smaku;
- olej używany do smażenia (masło, warzywa lub stopiony).
Jak zrobić kotlety wołowe
1. Jeśli jest cały kawałek mięsa, należy go drobno posiekać na porcje i pobić. Dzięki gotowemu stekowi robimy wszystko podobnie, z wyjątkiem krojenia.
2. Wlać bułkę tartą na deskę do krojenia. W ubij jajka na dużym i głębokim talerzu. Następnie posiekane mięso zanurzyć w jajkach i dokładnie panierować.
Uwaga! Jak gotować soczystą miękką wołowinę? – Sucharki pomagają stworzyć skórkę na powierzchni mięsa, która zapobiega uwalnianiu wilgoci podczas smażenia. Silniejszy skorupka, tym bardziej soczysty kotlet zostanie ugotowany.
3. Z jednej strony użyj noża, aby nałożyć siatkę w kształcie rombu. Ona jest przyczynia się do lepszej penetracji oleju podczas smażenia, a nawet piękna estetycznego nie należy zapominać.
4. Posiekaj smażone na rozgrzanym oleju. O stopniu gotowość mięsa potwierdza piękna skórka (jak pokazano ćwiczyć, zajmuje to 4-5 minut dla każdej strony). Odwróć się tylko raz, ponieważ panierka i naczynie mogą zostać uszkodzone traci soczystość. Mały sekret. Jak zrobić soczystą wołowinę? – Oprócz wyboru soczystego kawałka mięsa, zwróć uwagę na wybór oleje spożywcze Lepiej użyj ghee, jest to idealne rozwiązanie do gotowania kotleta.
5. Sok z cytryny rozpyla się na praktycznie gotowe danie, solone i rękawiczki.
Teraz wiesz, jak gotować kotlety wołowe. Gotowanie nie wymaga dużego wysiłku ani czasu wolnego. Używając ciasta, krakersów i cytryny, wołowina jest wyjątkowa aromat i smak. Przestrzegając technologii gotowania mięsa, zdobądź soczysty i delikatny produkt. Może służyć jako główny potrawy, lub możesz ugotować wołowinę na drugi raz, podkreślając jego kulinarna doskonałość.
